Kombinace brambor a několika dalších běžných ingrediencí ještě nikdy nebyla tak chutná! Díky snadnému pěstování, nízké ceně a schopnosti dokonale se kombinovat s téměř jakoukoli zeleninou, sýrem nebo kořením jsou brambory na vrcholu kulinářského světa. Dnes vykouzlíme zajímavý a přitom jednoduchý pokrm. Máme pro vás pečené brambory plněné brynzou a bylinkami!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pečené brambory plněné brynzou a bylinkami
Co budeme potřebovat:
- 3 ks velké brambory
- sůl
- olivový olej
- 3 PL máslo
- 200 g brynze
- 2 PL zakysaná smetana
- 1 KL mletá paprika
- 1/2 KL černý pepř
- 1/2 hrsti čerstvá majoránka
Jak budeme postupovat:
- Brambory i se slupkou položte na plech vyložený papírem a propíchejte je vidličkou – z každé strany.
- Brambory osolte, pokapejte trochou oleje, vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 60 minut.
- Upečené brambory nechte vychladnout tak, abyste se jich mohli dotknout. Lžící je vložte do mísy a vydlabejte vnitřek. Pracujte opatrně, abyste nepoškodili celistvost slupek.
- Do mísy přidejte máslo, brynzu, smetanu, papriku, černý pepř a nadrobno nasekané bylinky. Ingredience dobře promíchejte vidličkou, až je náplň tuhá.
- Bramborové lodičky ze slupek naplňte náplní a pečte při stejné teplotě asi 20 minut.
- Podávejte se sklenicí kyselého mléka.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní článek na pečené brambory s brynzou zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Inspirujte se také receptem na Fantastické pečené křupavé rohlíky plněné šunkou a sýrem!
Mám brambory ráda v každé podobě, ale tahle kombinace s brynzou a majoránkou mě fakt láká. Dávám jen o trošku míň papriky, aby to nebylo moc pálivé.
Pečení hodinu na 180 °C mi přijde tak akorát, jen doporučuju nechat brambory fakt chvíli vychladnout. Jinak se slupky při vydlabávání trhají, aspoň u mě to tak bylo.
Tohle je přesně jídlo, které člověk zvládne i po práci a stejně to chutná „hostovsky“. Zakysaná smetana tomu podle mě dodá jemnost, takže to určitě nevynechávám.
Za mě super nápad, brynza s bylinkami je vždycky trefa. Nejsem si ale jistá tím „tuhá náplň“—mně se to někdy lepí, když mají brambory víc vody.
Kyselé mléko k tomu je podle mě hodně dobrý tip, zlepší to tu mastnější část z brynzy. Kdybych neměl majoránku, zkusil bych oregano nebo tymián.
Dělala jsem podobné „lodičky“ a nejvíc mě baví ta křupavá slupka. Jen pozor na množství soli, brynza je sama o sobě dost slaná.
Recept je jednoduchý a suroviny běžné, takže není co řešit. Na konci jsem přidal ještě trochu česneku do bylinek a bylo to ještě výraznější.
Konečně něco, co není jen brambory se sýrem na povrchu. Tahle verze je krásně sytá a zároveň svěží díky bylinkám.