Jste milovníci těstovin a rádi je zkoušíte na různé způsoby? Pak jste na správném místě! Nabízíme vám lahodné a chutné krémové těstoviny z krevet, které si můžete uvařit doma. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Zvládne to každý začátečník v kuchyni. Výsledek opravdu stojí zato! Udělejte je!
Co budeme potřebovat:
- 500 g loupaných krevet
- rostlinný olej – na smažení
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- 200 g těstovin
- 1 cibule
- 20 g smetanového másla
- 2 stroužky česneku
- 100 ml bílého vína
- 450 ml smetany na vaření
- 100 g tvrdého sýra
- petržel – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Oloupané krevety vložte na rozehřátou pánev s rostlinným olejem na smažení. Smažte je 1-2 minuty z každé strany. Osolte, opepřete, přidejte mletou červenou papriku a smažte dozlatova. Koření zopakujte ještě jednou. Po usmažení je přendejte na talíř a dejte stranou.
2. Těstoviny vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou. Uvařte je podle pokynů na obalu. Nejlepší je Al dente.
3. Na rozehřátou pánev vložte větší kostku másla, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Míchejte a smažte do měkka.
4. Příprava omáčky: Česnek nastrouhejte na malém struhadle a přidejte ho k cibuli. Společně smažte 30 sekund. Přilijte bílé víno a vařte 2 minuty. Přidejte smetanu na vaření a vše promíchejte. Osolte, opepřete a přidejte červenou mletou papriku. Odstavte z ohně. Nastrouhejte tvrdý sýr na struhadle a přidejte ho do omáčky s těstovinami.
5. Navrch položte krevety a promíchejte naběračkou.
6. Nasekanou petrželku můžete použít jako dekoraci.
7. Podávejte na talíři s velkou chutí a grácií.
8. Mějte skvělý pocit z toho, jak skvěle jste to zvládli.
9. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=2o_5beMu2Rw
Doporučujeme: Zapečené kuřecí kousky s bramborami a smetanovou omáčkou z jedné mísy
Krevety miluju, takže tahle kombinace se smetanou a sýrem mě láká. Jen bych víc hlídala sůl, protože sýr a smetana toho dokážou nasolit až dost.
Překvapilo mě, jak jednoduchý je postup a že stačí cca pár kroků. Poprvé jsem dal víc česneku, ale omáčka byla stejně skvělá—jen pozor na přečesnění.
Uvařila jsem to podle článku a nejvíc mi sedlo Al dente, aby to nebylo kašovité. Petržel jako dekorace je fakt příjemný závěr, i když to člověk bere trochu zbytečně.
S bílým vínem v omáčce mám vždycky respekt, ale tady to dává super chuť. Jen bych příště smažil cibuli o maličko déle, ať je omáčka sladší a kulatější.
Za mě dobrý recept na rychlou večeři, zvlášť když jsou krevety už oloupané. Krevety 1–2 minuty z každé strany jsou podle mě akorát, jinak rychle ztvrdnou.
Tvrdý sýr jsem nahradila eidamem a taky to fungovalo, akorát omáčka byla o chlup jemnější. V článku je to napsané srozumitelně, takže i začátečník se neztratí.
Tohle bych si dal klidně i bez petržele—chuť omáčky je hlavní. Sice je tam hodně smetany, ale k těstovinám to sedí a žádný “vodový” dojem jsem neměl.
Hezky to voní už při smažení cibule a česneku, to je super motivace. Jen mi přijde, že 450 ml smetany je pro 200 g těstovin docela dost, já dávám o trochu míň.