Hledáte něco, co by udělalo vaši sobotní kávu o něco sladší? Vyzkoušejte tyto lahodné koláčky, které jsou tak jemné, že vám roztají přímo na jazyku. Tento recept je plněný láskou, připravený s mlékem, máslem a krupicovým cukrem. A co je na něm nejlepší? Koláčky jsou tak jednoduché na přípravu, že vám nezaberou víc než pár hodin. Pojďme na to!
Recept na lahodné koláčky:
Co budeme potřebovat:
- 500g hladké mouky
- 1 celé vejce a jeden žloutek
- 250 ml mléka
- 20g čerstvého droždí
- 50g másla
- 50g 100% tuku
- 4 lžíce cukru krupice
- Špetka soli
Drobenka:
- Polohrubá mouka, máslo, cukr krupice v poměru 2:1:1
Jak budeme postupovat:
1) Ve větší míse smíchejte všechny ingredience na těsto a nechte kynout hodinu.
2) Mezitím si připravte drobenku: Smíchejte polohrubou mouku, máslo a cukr krupice.
3) Těsto rozválejte a vykrojte čtverečky.
4) Naplňte náplněmi podle vlastního výběru a zabalte.
5) Potřete rozšlehaným vejcem a posypete drobenkou.
6) Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 15 minut.
7) Poté zvyšte teplotu na 200°C a pečte dalších 5 minut, aby koláčky získaly hezkou barvičku.
Poznámka: Nechte koláčky vychladnout a podávejte je ideálně s šálkem vaší oblíbené kávy nebo čaje.
Dneska jsem je pekla podle receptu a musím říct, že fakt působí jemně a nejsou suché. Jen jsem si musela dát o pár minut delší pečení, ale jinak super víkendovka.
Krupicový cukr v těstě i drobence zní dobře a ve finále to opravdu chutná lehce karamelově. Drobenka mi ale trochu ztuhla, když jsem zapomněl nepřehřát máslo—příště dám pozor.
Nejvíc se mi líbí, že je to rychlé a nezapojí to žádnou vědu. Náplň jsem dala povidla a určitě zopakuju, protože to pak roztaje přesně jak slibuje článek.
Za mě dobrý recept, ale těch 15 minut na 180°C je pro každou troubu trochu loterie. Po 20 minutách už byly zlaté, tak se radši řídím barvou než jen minutami.
Takové koláčky doma dělala moje babička, a když jsem četla drobenku v poměru 2:1:1, hned jsem se uklidnila, že to bude ono. Chuť je opravdu vláčná a krupice tomu dává zvláštní “křupavě-jemný” efekt.