Tato lahodná meruňková roláda s nádechem vanilky je dokonalým dezertem pro každou příležitost. Kombinace jemného těsta a sladké meruňkové náplně, obohacené o voňavou vanilku, vytvoří harmonii chutí, kterou si zamilujete. Je skvělou volbou na rodinné oslavy, nebo jen tak k odpolední kávě. Příprava je jednoduchá a výsledný efekt ohromující. Pojďme se tedy pustit do pečení!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak se inspirujte dalšími jedinečnými recepty s OVOCEM!
Meruňková roláda s nádechem vanilky
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 300-350 g čerstvé meruňky + cukr
Těsto:
- 2 vejce
- 60 g cukru
- 60 g mouky
- 3 g prášek do pečiva
- vanilka – podle chuti
Ostatní:
- máslo – na vymazání formy
- moučkový cukr – na závěrečné posypání
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Nejprve si připravte čerstvé meruňky, které nakrájejte na půlměsíce.
2. Těsto: Do mísy si rozklepněte vejce – šlehejte a během šlehání postupně přisypávejte cukr – šlehejte do hladké směsi. Dále do směsi přisypejte mouku, vsypete prášek do pečiva a ochuťte vanilkou – pořádně promíchejte metličkou a získáte jemné hladké těsto.
3. Připravte si plech o rozměru 20 x 30 cm vyložený pergamenem a vymazaný máslem. Posypejte cukrem a rozprostřete nakrájené meruňky, které přelijte připraveným těstem.
4. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 180 °C dozlatova.
5. Po upečení překlopte koláč na druhou stranu a odstraňte pergamen, poté srolujte do rolády a posypejte prosátým moučkovým cukrem.
6. Podávejte s láskou, skvělou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Meruňky miluju a vanilka tomu dává fakt příjemnou „dospělou“ chuť. Zkusila jsem místo čerstvých dát mražené a i tak to vyšlo, jen jsem pekla o pár minut déle.
Tenhle recept mi přijde hrozně jednoduchý a výsledek vypadá luxusně. Jen bych příště meruňky lehce oklepal, ať to neudělá zbytečně šťávu v těstě.
Roládu jsem dřív dělala vždycky složitěji, ale tady to jde krok za krokem. Po překlopení a srolování se mi to nezlomilo, paráda k odpolednímu čaji.
Vanilka podle chuti je fajn, já dávám trochu víc a je to potom hezky aromatické. Přijde mi, že 15 minut může být u různých trub různě, hlídala jsem podle barvy.
Jako rychlovka pro návštěvu super, hlavně když máte po ruce pergamen a šikovně srolujete hned po upečení. Moučkový cukr navrch dělá hezký dojem, i když je to „jen“ závěrečný detail.
Meruňky jsou teď doma nejlepší, takže jsem to pekla skoro doslova podle článku. Chuťově to má takovou jemnost, že to není ani přeslazené, což oceňuju.