Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem na kuřecí stehenní řízky na česneku. Příprava tohoto skvělého jídla vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd s oblíbenou přílohou, kterou máte rádi.
Kuřecí stehenní řízky na česneku
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 1 kg celých kuřecích stehenních řízků (bez kůže)
- 1 lžíce soli
- olivový olej – na smažení
- 1 lžíce směsi koření BBQ
- 5-8 stroužků česneku
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí stehna očistíte a nechejte je oschnout na papírové utěrce, pak je dochuťte solí a nechejte 15 minut odpočívat.
2. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej, položte do něj maso a posypejte směsí koření BBQ.
3. Na střední teplotě osmažte jednu stranu doběla, pak maso obraťte a znovu posypejte směsí koření BBQ.
4. Stroužky česneku nakrájejte na větší kousky, přidejte je k masu a přikryjte pokličkou.
5. Nechejte je vařit ve vlastní šťávě a pak je smažte na oleji dozlatova a dokřupava.
6. Po upečení je podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Ten postup „nejdřív osmažit a pak ve vlastní šťávě“ mi přijde skvělej, dělala jsem podobně a stehenní maso bylo krásně šťavnatý. BBQ koření ale dávám míň, aby to nebylo moc sladký.
Česnek v těch větších kusech za mě funguje nejlíp, protože nezhoří a pořád je cítit. Jen bych hlídal teplotu, ať se to zbytečně nespálí při závěrečném dokřupnutí.
Recept vypadá jednoduše a rychle, přesně na všední den. Já k tomu dávám ještě trochu citronu při servírování, chuť se hezky zvedne.