Vítejte v kulinářském dobrodružství plném lahodných vůní a skvělých chutí! Dnes vám představíme recept na kuřecí rolky plněné jogurtově-zeleninovou náplní, které jsou obalené ve slanině. Tento jednoduchý, ale zároveň elegantní pokrm je skvělou volbou pro každou příležitost.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí rolky plněné jogurtově-zeleninovou náplní s mozzarellou, obalené ve slanině
Co budeme potřebovat:
- 350 g kuřecích prsou
- 250 g sýra mozzarella
- 1 mrkev
- Červená paprika
- Tymián
- Sůl
- Pepř
- 200 g jogurtu
- 3 stroužky česneku
- 200 g slaniny
- 2 lžíce olivového oleje
- Kopr
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí maso opláchněte a nakrájejte na 6 tenkých plátků. Osolte, opepřete a jemně je naklepejte.
2. Nastrouhejte mrkev a mozzarellu na struhadle, přidejte jogurt a smíchejte tuto směs dohromady.
3. Přidejte prolisovaný česnek, kopr, tymián, červenou papriku a znovu promíchejte.
4. Na každý plátek kuřecího masa dejte trochu připravené směsi a zabalte do rolády.
5. Každou roládu obalte dvěma plátky slaniny.
6. Na pánvi rozehřejte olivový olej a rolky opečte ze všech stran do zlatova, přibližně 5 minut.
7. Rolky následně vložte do předehřáté trouby a pečte 25 minut při teplotě 180 °C.
8. Podávejte se svou oblíbenou přílohou.
Hotovo! Dobrou chuť!
Tyhle rolky vypadají fakt efektně a přitom nejsou složitý. Jogurtová náplň mi přijde jako skvělý nápad, protože kuře pak není suchý.
Slanina tomu podle mě dodá přesně tu správnou šťavnatost, jen bych možná zkrátil dobu v troubě podle tloušťky plátků. 25 minut mi přijde chvíle někdy až moc.
Dělala jsem něco podobného, ale místo papriky jsem dala cuketu a bylo to taky moc dobrý. Tady ten poměr mozzarelly a jogurtu zní vyváženě, určitě vyzkouším.
Za mě super recept na nedělní oběd, protože vypadá „restaurantově“. Jen bych hlídal sůl, mozzarella i slanina ji už mají dost.
Kopr v kuřecích rolkách zní divně, ale když je v jogurtu, tak to bude držet. Už teď mám chuť to uvařit a dát k tomu brambory nebo rýži.
V jednoduchosti je síla, tohle je přesně ten typ jídla, co jde i když nemáte čas. Rolky jsem občas měl problém svazovat, ale slanina to většinou drží dobře.