Dnes vám představíme recept, který oslní vaše chuťové buňky a zkrátí čas strávený za sporákem. Kuřecí roládky plněné žampionovo-sýrovou směsí jsou neodolatelnou kombinací chutí, kterou si zamilujete od prvního kousku. Následujte tyto kroky a připravte si toto lahodné jídlo jednoduše a rychle, aniž byste ztratili na kvalitě.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí roládky plněné žampionovo-sýrovou směsí
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- černý mletý pepř – podle chuti
- sůl – podle chuti
Náplň:
- 150 g tavený sýr
- svazek čerstvé petrželky
- 1 cibule
- 200 g žampionů
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- olej – na smažení
Příloha:
- 500 g brambor
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 lžička sladká mletá červená paprika
- 1 lžička sušený rozmarýn
- olej – na pokapání
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa překrojte na polovinu, přikryjte fólií a vyklepejte z obou stran. Potom je posypejte černým mletým pepřem, rozetřete na ně tavený sýr a posypejte čerstvě nasekanou petrželkou.
2. Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte nadrobno nakrájenou cibuli – smažte ji na mírném ohni dozlatova, poté k ní přidejte žampiony nakrájené na půlměsíce – společně smažte do zlatohněda, dochuťte solí a černým mletým pepřem. Po smažení je naneste na rozetřený tavený sýr s čerstvě nasekanou petrželkou – srolujte do rolády a položte do zapékací mísy.
3. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 180 °C a po upečení mísu vyndejte a přendejte je na talíř.
4. Do jiné zapékací mísy pokládejte brambory nakrájené na hrubší půlměsíce, které posypejte solí, černým mletým pepřem, sladkou mletou červenou papriku, sušeným rozmarýnem a pokapejte olejem – promíchejte.
5. Pečte v v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
6. Kuřecí roládky plněně žampiónovou směsí podávejte s pečenými bramborami a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Roládky jsem zkoušela podle toho postupu a fakt jsou rychlé. Nejvíc mě baví ta žampionovo-cibulová část, jen bych příště víc opepřila už do masa.
Tavený sýr jako náplň mě vždycky trochu děsí, ale tady to překvapivě funguje. Chuť je jemná, ale pořád sytá, a 45 minut se dá v pohodě zvládnout.
Za mě super recept na všední večer, hlavně když chcete něco „pěkného“ bez složitostí. Brambory s paprikou a rozmarýnem jsou podle mě dokonalá tečka.
Trochu mi nesedí poměr s bramborami, mně jich vyšlo víc a musel jsem přidat i bramborovou misku. Jinak konzistence roládky byla dobrá a nevyschly.
Pekla jsem to přesně na 180 °C, ale roládky jsem měla v troubě radši o pár minut kratší, aby nebyly úplně vysušené. Náplň ale držela skvěle.
Text je napsaný srozumitelně krok za krokem, takže se v tom člověk neztratí. Udělal jsem to jen s jedním druhem sýra (tavený) a bylo to za mě dost výrazné i tak.
Mně se nejlíp osvědčilo nejdřív roládky zlehka zatáhnout na pánvi, aby se lépe srolovaly. Potom už šly do trouby a měly krásnou barvu.
Žampiony se mi trochu pustily do šťávy, takže náplň byla měkčí, ale nechutnalo to „vodově“. Příště zkusím žampiony smažit o minutu déle, aby se odpařila vlhkost.