Představujeme vám lahodný gastronomický požitek: Kuřecí roláda s houbovou náplní a sýrem. Tento jedinečný pokrm spojuje šťavnaté kuřecí maso s aromatickými houbami a krémovým sýrem, což vytváří harmonii nezapomenutelných chutí. Připravte se na jedinečný chuťový zážitek, který zaručeně ohromí vaše chuťové buňky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí roláda s houbovou náplní a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 300 g žampionů
- 8 horních kuřecích stehen (můžete použít také prsa, volba je na vás)
- sůl, mletý černý pepř a granulovaný česnek podle chuti
- 100 g sýra
- 3 nakládané okurky
- 3 lžíce majonézy
Jak budeme postupovat:
1. Nařežte žampiony, dejte je do pánve a vařte je bez oleje nebo másla, dokud se nevypaří veškerá tekutina. Poté je dochuťte trochou soli a nechte je vychladnout.
2. Pokud jsou kůže na kuřecích stehnech, odstraňte je. Také, pokud nejste fanoušky kostí, můžete maso z kostí oddělit.
3. Maso dejte na prkénko, přikryjte ho potravinovou folií nebo igelitovým sáčkem a rozklepejte kuchyňským kladívkem. Obě strany osolte a opepřete podle chuti. Pokud chcete, můžete přidat i další koření pro maso.
4. Okurky nakrájejte na plátky.
5. Smíchejte majonézu s granulovaným česnekem (můžete použít i čerstvý česnek).
6. Sýr nakrájejte na plátky.
7. Vytvořte rolády: nandejte na maso směs majonézy a česneku, přidejte 1-2 lžíce orestovaných žampionů a uspořádejte je podél okrajů masových kusů. Poté přidejte dvě plátky okurek a jeden plátek sýra. Každé kuřecí stehno zrolujte do podoby rolády a upevněte.
8. Vystelejte plech alobalovou fólií a položte rolády vedle sebe. Maso potřete trochou majonézy a přikryjte další vrstvou alobalové fólie.
9. Vložte plech do předehřáté trouby na 180 °C a pečte rolády přibližně 30 minut. Deset minut před dokončením pečení můžete odstranit alobalovou fólii, aby se vršek rolád zazlatil.
Hotovo! Přejeme vám dobrou chuť společně s vašimi blízkými!
Kuřecí roláda je u nás doma vždycky hit a ty žampiony s okurkou tomu dávají takovou svěží chuť. Zkusila jsem to s klasickou majonézou a bylo to moc dobré.
Recept je fakt jednoduchý, jen bych příště ty žampiony nechal trochu víc odpařit, ať nejsou pak rolády vodnaté. Jinak kombinace sýra a česneku sedí.
Dělala jsem to z prsou a rolády byly hezky šťavnaté, jen jsem je pekla o pár minut déle, protože byly tlustší. Zazlátění na konci dělá svoje.
Za mě super nápad s nakládanými okurkami, dodá to kontrast. Trochu mi jen chybí informaci, jak silno plnit, ale i tak se to podle videa/popisů dá trefit.
Vypadá to na dietnější „masíčko na neděli“, ale chutí to rozhodně neubírá. Maionézu s granulovaným česnekem jsem neřešila a dala jsem rovnou víc čerstvého česneku—zatím nelituju.
Zkoušel jsem podobné rolády a největší problém bývá, že se rozjíždí, takže určitě držet pořádně a nešetřit sýrem. Tady to vychází dobře, hlavně když maso pevně zrolujete.