Když se vrátíte domů večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na kuřecí řízek v sýrovém závoji. Křupavý, jemný a neskutečně lahodný. Takže neváhejte a pusťte se do přípravy!
Kuřecí řízek v sýrovém závoji
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 400 g kuřecí prsní řízky
- sůl – podle chuti
- grilovací koření – podle chuti
Směs:
- 2 vejce
- sůl – podle chuti
- grilovací koření – podle chuti
- 150 ml mléka
- 100 g hladké mouky
- 200 g sýr eidam
Ostatní:
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsní řízky si nakrájejte na hrubší plátky a posypejte solí a grilovacím kořením z obou stran – masírujte, aby se koření vstřebalo.
2. Směs: Do mísy si rozklepněte vejce – vyšlehejte, pak dochuťte solí a grilovacím kořením, poté nalijte mléko a nasypejte hladkou mouku – vyšlehejte a nakonec vmíchejte strouhaný sýr – pořádně promíchejte.
3. Následně nakrájené prsní řízky postupně obalte v připravené směsi a položte je na do pánve s rozehřátým olejem – smažte na mírném ohni z každé strany dozlatova a dokřupava.
4. Po smažení je přendejte na talíř a podávejte je s oblíbenou přílohou, zeleninou nebo dresinkem, který máte rádi.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
To zní přesně jako večeře, na kterou člověk nemá náladu trávit hodiny v kuchyni. Dělala jsem tohle podobně, a to obalování v sýrové směsi je fakt pecka.
Recept je jednoduchý a líbí se mi, že stačí řízky, vejce a sýr. Jen bych příště dal trochu víc grilovacího koření, ať to má výraznější chuť.
Sýrový závoj mám ráda, ale někdy mi to na pánvi zasychá, když to přepálím. Tady to “na mírném ohni” sedí, aspoň se to nebude hned lámat.
Zkoušel jsem podobný obal a nejvíc funguje eidam, protože hezky drží. Přijde mi to jako dobrá volba i pro děti, když se jim nechce moc dochucovat.
Vypadá to křupavě a zároveň jemně, což je pro mě ideál. Podávala jsem s bramborovou kaší a musím říct, že to dohromady bylo strašně dobrý.
Za mě super rychlovka, ale nepřijde mi úplně “babská”. Možná kdyby se místo mléka dal kefír nebo podmáslový základ, bylo by to ještě šťavnatější.
Tohle bych si dala i místo oběda, protože to není těžké na přípravu. A ten sýr je tak akorát, když se to smaží krátce a pak už nenechat stát v teple.
Neřešil jsem přesně gramáže a stejně to vyšlo, takže recept bude určitě odpouštět. Jen pozor na olej, ať se to nepřemastí, když je ho na pánvi moc.
Dělala jsem to poprvé a měla jsem strach, že se směs bude trhat, ale dopadlo to dobře. Nejvíc se mi líbí, že stačí základní suroviny, co doma člověk běžně má.
Klasika, co potěší vždycky, hlavně když se vrátíte večer hladoví. Příště zkusím k tomu i rychlý česnekový dresink, aby to mělo trochu šmrnc.