Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept je tím pravým. Nebíčko v ústech! Určitě si ho připravte a budete příjemně překvapeni, jak je chutný a lahodný.
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- 2 vejce
- 150 g husté smetany
- červená mletá paprika – podle chuti
- sušená bazalka – podle chuti
- kurkuma – podle chuti
- sušené oregano – podle chuti
- olej – na zalévání
- 1 rajče
- petržel
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky, osolte je a prohněťte v ruce.
2. Poté je přendejte do zapékací mísy.
3. Rozbijte vejce do malé misky a rozšlehejte je. Přidejte hustou smetanu a metličkou promíchejte.
4. Posypte mletou červenou paprikou, sušenou bazalkou, kurkumou, sušeným oreganem a dále míchejte metličkou.
5. Omáčku nalijte na kuřecí kousky v zapékací misce. Pěkně naaranžujte nakrájená rajčata a posypejte petrželkou.
6. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 200 °C.
7. Po uplynutí času zkontrolujte, zda jsou přísady v míse již upečená, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
8. Podávejte je s velkou láskou a chutí.
9. Dobrou chuť!
To zní fakt jednoduše a přitom „na pohodu“ pro návštěvu. Dala bych jen o trochu víc bazalky a bude z toho skoro restaurace doma.
Reálně stačí 2 prsa a omáčka zapeče tak, že to není suchý. Já to peču o 5 minut kratší, protože mám menší kousky a nechci to vysušit.
Smetana + vejce dělá skvělou soudržnou omáčku, to musím potvrdit. Rajče mě ale někdy překvapí kyselostí, takže ho dávám radši zralejší.
Za mě super oběd, když se nechce člověku stát u plotny hodinu. Jen bych příště pro jistotu okořenila i kuře po nakrájení, ať je to zevnitř.
200 °C na 40 minut je tak akorát, ale záleží na tloušťce kousků. Když to někdo nakrájí větší, tak bych zkontroloval dřív než na konci času.
Zkoušela jsem podobný recept a vždycky to sklidí chválu, protože omáčka je voňavá. Kurkuma je u mě spíš „podle nálady“, ale jinak to vyšlo krásně.