Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu a přátelé? Krok za krokem vám představíme velmi chutný recept na kuřecí prsa v citronové hořčičné marinádě. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
- 400 g kuřecí prsa
- 2-3 lžíce olivový olej
- 1 lžička suchá petržel
- 1/2 čajové lžičky suchý česnek
- 1/2 lžičky soli
- černý pepř – podle chuti
- 2 lžíce citronová šťáva
- 1 lžíce ostrá hořčice
Na obalování:
- mouka – podle potřeby
Ostatní:
- olivový olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na větší kousky a vložte je do mísy. Zalijte olivovým olejem, posypejte suchou petrželkou a suchým česnekem. Dochuťte solí, černým pepřem, citronovou šťávou a přidejte ostrou hořčici. Promíchejte lžící, přikryjte fólií a nechte 15 minut marinovat.
2. Marinované kuřecí kousky obalte v mouce a poté je vložte na pánev s olejem a osmažte je z obou stran dozlatova.
3. Poté je přendejte na talíř a podávejte s libovolným dresinkem nebo přílohou podle vlastního výběru.
4. Dobrou chuť!
Zní to fakt jednoduše a citron s hořčicí dělá na kuřeti skvělou chuť. Já bych jen přidal trochu medu, aby to nebylo tak ostré, ale jinak super nápad na víkend.
Marináda je za chvíli hotová a kuřecí je pak šťavnaté. Ta mouka na obalení mě překvapila, ale dělá to hezkou kůrčičku, takže dávám +.
Podle mě je to až podezřele rychlé, ale funguje to. Zkoušela jsem to na pánvi a se salátem a jogurtovým dresinkem to bylo za chvíli pryč.
Preferuju spíš péct než smažit, ale i tak se to dá udělat. Při pečení bych ale asi nepřeháněl mouku, aby se to zbytečně neschytalo.
Citronová šťáva + ostrá hořčice je moje kombinace, takže jsem musela vyzkoušet. Mně sedí poměr, jen bych marinoval o trochu déle než 15 minut, aspoň tak 30.
Recept je v tom dobrý, že má minimum ingrediencí a výsledek je výrazný. Jen dávám pozor na sůl, protože hořčice je sama o sobě dost „výrazná“.
Za mě super na rychlé pohoštění, když nepřijde hlad nárazově. Podáváme to vždycky s bramborovou kaší nebo rýží a všichni chválí, že je to „šťavnatý“ i bez omáčky.