Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Příprava tohoto skvělého pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Vyzkoušejte tento snadný recept na kuřecí prsa s neuvěřitelně lahodnou zeleninou co nejdříve.
Co budeme potřebovat:
- Kuřecí řízek – 4 ks
- Cibule -1 ks
- 3 stroužky česneku
- Paprika – 2 ks
- Nakrájená rajčata – 300 ml
- Kuřecí vývar – 250 ml
- Paprika – 1 lžička, tymián, sójová omáčka – 2 lžíce
- Petržel
- Smetanové máslo – 40 g
- Rostlinný olej na smažení
Ingredience na marinádu:
- rostlinný olej
- sůl, černý pepř,
- Paprika – 1 lžička
- Suchý česnek – 1 lžička
- Tymián – 1 lžička
- Chilly
Jak budeme postupovat:
1) Do omytých a osušených prs provedeme řezy.
2) Připravíme si marinádu. Smícháme všechny ingredience na marinádu a tou následně potřeme prsa z obou stran.
3) Necháme si na pánvi rozpustit máslo a přidáme marinovaná prsa. Smažíme na vysoké teplotě 2 minuty z každé strany.
4) Nakrájíme si cibuli, česnek, rajčata a papriky.
5) Prsa vyndáme z pánve a odložíme si je.
6) Na pánvi si osmažíme cibulku s česnekem, dále přidáme nakrájené papriky, nakrájené rajčata a vše promícháme. Přilijeme kuřecí vývar, tymián, papriku a sójovou omáčkou. Vše promícháme a necháme vařit 5 minut.
7) Nakonec přidáme kuřecí prsa zpět do omáčky a vaříme 5 minut. Už stačí jen posypat petrželkou a můžeme podávat.
VIDEO NÁVOD NALEZNETE ZDE:
Přejeme Vám dobrou chuť.
Vypadá to fakt rychle, kuře miluju a to spojení rajčat s paprikou mi přijde úplně na chuť. Jen bych asi přidal ještě trochu chilli podle toho, jak mám rád ostřejší jídla.
Marinádu dělám podobně, ale tenhle postup se zeleninovou omáčkou mi přijde logický a praktický. Akorát 2 minuty z každé strany na vysoký výkon mi u větších řízků vždycky nestačí, radši prodloužím.
Recept super na všední den, zvlášť když člověk nechce stát u plotny půl hodiny. Smetanové máslo dává podle mě omáčce takovou jemnost, že i děti to můžou sníst.
Zní to jednoduše a přitom to má šťávu, takže to nebude suché kuře. Já bych si asi pohlídal, aby paprika nezůstala úplně tvrdá, stačí jí krátké povaření.
U mě doma se kuřecí prsa často dělají spíš „na sucho“, takže tohle je příjemná změna. Rajčata s vývarem a sójovka tomu podle mě dodají hloubku chuti, jsem zvědavá.
Zajímavé je, že se prsa nejdřív jen krátce opečou a pak se dovaří v omáčce—tak to má větší šťavnatost. Jen pozor na velikost masa, aby se to stačilo prohřát celé.
Přidat petrželku na závěr je fajn detail, vypadá to hned víc „domácí“. Recept mám uložený, protože zeleninu můžu klidně doplnit o cuketu, když je zrovna po ruce.