Příprava lahodných kuřecích prs s těstovinami ve smetanové omáčce je jednoduchý a zároveň rychlý způsob, jak zpestřit běžnou večeři nebo oběd. Příprava je velice snadná a hlavně rychlá a podle uvedeného foto receptu a video návodu to zvládněte na výbornou! Takže neváhejte a pusťte se do přípravy a vaření!
Kuřecí prsa s těstovinami ve smetanové omáčce
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- olej – na smažení
- 3 stroužky česneku
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Omáčka:
- 2 lžíce másla + olivový olej – na smažení
- 3 stroužky česneku
- 2 cibule
- 170 ml kuřecí vývar nebo teplá voda
- 170 ml smetany – (1/2 šálky)
- hrst čerstvé petrželky nebo podle chuti
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1/2 lžičky muškátový oříšek
Ostatní:
- 200 g těstoviny + vroucí voda + sůl
Jak budeme postupovat:
1. Do pánve s rozehřátým olejem jsi položte rozpůlený česnek – smažte na mírném ohni dozlatova.
2. Mezitím jsi připravte kuřecí prsa, do kterých udělejte zářezy, ale ně úplně. Dochuťte je solí a černým mletým pepřem z obou stran – masírujte, aby se koření vstřebalo.
3. Následně je položte do pánve k česneku – smažte společně 10 minut z obou stran dozlatova a po smažení je přendejte na talíř.
4. Omáčka: Do pánve s rozehřátým máslem a olejem jsi vsypejte česnek nakrájený nadrobno a pak vsypejte nadrobno nakrájenou cibulí – smažte na mírném ohni 2 minuty, poté přilijte kuřecí vývar nebo vodu a zalijte smetanou – promíchejte, dále přisypejte čerstvě nasekanou petrželku a dochuťte solí, černým mletým pepřem a muškátovým oříškem – dobře promíchejte.
5. Potom do omáčky položte smažené kuřecí prsa a přelijte omáčkou – přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 15 minut .
6. Do hrnce s vroucí osolenou vodou jsi vsypejte těstoviny, které vařte podle návodu na obale, ale nejlepší jsou al dente. Po uvaření je sceďte a propláchněte vodou.
7. Kuřecí prsa ve smetanové omáčce podávejte s těstovinami a hlavně s láskou a velkou chutí
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem to podle postupu a fakt to je rychlovka na všední den. S muškátovým oříškem to hezky zaokrouhlí chuť, jen dávám o trochu míň než v receptu.
Za mě super kombinace kuřete a smetany, ale ty cibule bych klidně nechal klidně o dvě minuty dýl, ať jsou měkčí. Takhle jsou pořád trochu cítit.
Vypadá to lákavě a přesně takové jídlo, co když přijde návštěva, tak „zvládnu“. Já přidávám ještě trochu sušené bazalky do omáčky, a je to další level.
Přiznám se, že z těch 15 minut pod pokličkou jsem měl obavy, ale kuře bylo šťavnaté. Těstoviny al dente jsou podle mě nutnost, jinak to pak zhoustne moc.
Nejlepší je ten česnek v omáčce, to prostě voní! Jen bych uvítala trochu víc omáčky, takže příště dám buď víc smetany, nebo méně těstovin.
U mě to vyšlo i pro děti, takže dobré i na „nechce se vařit a zároveň něco normálního“. Kdybych měla poradit, tak pro jemnější verzi ubírám pepř.
Zábřezy do prsou jsou dobrý nápad, koření se fakt dostane dovnitř. Doporučuju prsa nedovařit moc dlouho, 10 minut mi stačilo a nebyla suchá.