Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami, kde základem je listové těsto. Příprava tohoto skvělého jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný oběd, který vás zajistě potěší. Pojďme na recept – kuřecí prsa obalená ve slanině, cibuli a sýru a zabalená v listovém těstě!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí prsa obalená ve slanině, cibuli a sýru a zabalená v listovém těstě
Co budeme potřebovat:
- 1 lžička sladké mleté papriky
- 1 lžička sušeného mletého česneku
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého černého pepře
- 2 kuřecí prsa
Ostatní:
- 1 cibule
- rostlinný tuk – na smažení
- 1 stroužek česneku
- trochu mouky – na posypání
- 400 g kynutého listového těsta
- 200 g slaniny
- 100 g sýra
- 1 lžíce mléka
- 1 žloutek + mléko- na potíraní
Jak budeme postupovat:
1. Na velký talíř nasypejte sladkou mletou červenou papriku, sušený mletý česnek, sůl, mletý černý pepř a obalte v nich kuřecí prsa, pak je zabalte do fólie a nechte je odpočinout.
2. Mezitím jemně nakrájejte cibuli a na oleji ji na středním plameni osmahněte dohněda a poté k ní přidejte prolisovaný česnek.
3. Připravte si druhou pánev a položte na ni okoreněná kuřecí prsa – osmažte je z obou stran dozlatova.
4. Čistou plochu poprašte moukou a položte na ni listové těsto, které pomocí válečku rozválejte do velkého čtverce a doprostřed rozložte plátky slaniny, na ně položte usmažené okořeněné prsa. Nakonec rozprostřete usmaženou cibuli a posypejte je strouhaným sýrem, obalte je ve slanině, na které jsou položeny, a poté zabalte do listového těsta.
5. Položte do formy vyložené pečicím papírem, pak je potřete žloutkem smíchaným s mlékem, aby byly krásně zlatavé.
6. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 200 °C.
7. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
To musím zkusit, listové těsto mám vždycky po ruce a kuře se u nás nesmí minout. Jen bych to asi radši naložila cibulí trochu víc, mám ji ráda hodně šťavnatou.
Na první pohled super, ale 200 °C a 40 minut mi přijde trochu na jistotu – záleží, jak je těsto kynuté. Minule mi u podobných věcí těsto zbytečně ztmavlo, tak bych hlídal ke konci.
Miluju kombinaci slanina + sýr, takže za mě určitě palec nahoru. Nejvíc mě láká, že to vypadá efektně a přitom se to dá zvládnout bez stresu.
Recept je to hezký, akorát mi přijde, že kuřecí prsa se budou v těstě trochu vysušovat. Při osmažení jen krátce a pak nepřepéct, to bude klíč.
Dělala jsem podobnou “balenou” věc, ale bez cibule a musím říct, že tady to bude mít mnohem víc chuti. Přidala bych možná i trochu sušeného tymiánu, aby to nebylo jen o paprice a česneku.
Nevím, jestli bych dal 400 g těsta na 2 prsa, ale třeba to tak má být kvůli tomu, aby se to hezky zabalilo. Každopádně vizuál po upečení bude parádní na neděli.
Za mě výborný tip na oběd, když chcete něco “servírovat” a ne jen rychle uvařit. Čistě prakticky: je to ideální i na víkendové návštěvy, nikdo se u toho neurazí.
Trochu se bojím té papriky a česneku, protože když se to přepálí, může to zhořknout. Ale pokud se maso jen krátce obalí a pak rychle dál zpracuje, bude to v pohodě.
Mně to připomíná domácí verzi snacku z trouby, akorát ve “vytuněné” podobě. Sýr bych dala klidně výraznější (třeba eidam vs. obyčejný), ať je chuť víc cítit.
Zní to lákavě, hlavně ta křupavá slanina a zlatavý povrch. Jen bych příště zkrátil dobu pečení o pár minut, protože mám doma menší formu a všechno mi peče rychleji.