Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na kuřecí na kari s rýží. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
- 400 g kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1/2 lžičky koriandr
- 1 lžička kari
- 1/2 lžíce rostlinný olej
- 1 cibule
- 1/2 papriky 200 g smetana
- 100 g vody
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky, vložte je do mísy. Osolte, opepřete, posypte sušeným koriandrem, kari a promíchejte lžící.
2. Připravte si pánev s olejem a položte do ní kousky masa. Vařte na mírném ohni, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a na jemno nakrájenou papriku. Přilijte smetanu a nalijte vodu. Osolte, opepřete a míchejte.
3. Poté přidejte nadrobno nakrájený česnek a vařte.
4. My jsme jako přílohu připravili rýží (můžete si také vybrat přílohu podle vlastního výběru).
5. Dobrou chuť!
Kari u kuřete dělám skoro stejně, jen dávám ještě trochu čerstvé cibule navíc. S rýží je to přesně ten víkendový komfort, co nakrmí celou rodinu.
Recept je super jednoduchý, začátečník to fakt zvládne. Jen bych upozornil, že kari stačí klidně míň, ať to není moc výrazný pro děti.
Nejlepší je ten postup se smetanou a vodou, omáčka pak drží konzistenci. Poprvé mi papriku víc změklo a bylo to úplně famózní.
Můžu potvrdit, že na mírném ohni se kuřecí nesrazí tolik, jak jsem se bál. Já k tomu přidávám ještě špetku pálivýho, ale jinak recept sedí.
Za mě fajn, že je tam i koriandr, dává to takový „kari“ šmrnc. Jen u soli se držím opatrně, protože kari směsi mívají už samy svoje koření.
Rýže z toho vyjde výborně, ale příště zkusím i kuskus nebo třeba brambory. Vypadá to rychle, což o víkendu ocením nejvíc.