Dochází Vám inspirace co uvařit k obědu nebo k večeři? Krok za krokem Vám představíme skvělý recept na kuřecí křidélka připravená společně s rýží v jedné míse. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak budeme postupovat.
Vyzkoušejte také recept na – Karbanátky z mletého masa s rýží a zeleninou připravené na jedné pánvi
Co budeme potřebovat:
Na křidélka:
- 700 g kuřecích křídel
- 1-2 ČL smíšeného pepře (mix červené papriky, sušeného česneku, kmínu, pepře, případně podle chuti)
- sůl podle chuti
- 2 – 3 PL oleje
Na rýži:
- 350 g rýže
- 700 ml vody
- 1/2 ČL soli
- 1 mrkev
- 4-5 stroužků česneku
- 2 bobkové listy
Jak budeme postupovat:
1) Jako první si umyjeme křidélka a rozřežeme je na 2 části. Přidáme sůl, olej, koření a vše dobře promícháme. Mísu přikryjeme potravinářskou fólií a necháme marinovat alespoň 30 minut.
2) Mrkev si očistíme a nastrouháme. Cibuli si nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji. Přidáme mrkev a 1 minutu osmahneme.
3) Rýži si propláchneme, přidáme na pánev a vše promícháme, osolíme a opepříme. Potom odstavíme.
4) Pečící mísu si vymažeme olejem, přeložíme do ní rýži a rovnoměrně navrstvíme. Přidáme vodu v poměru 1:2, navrch poskládáme křidélka, přidáme celé stroužky česneku a 2 bobkové listy.
5) Mísu přikryjeme poklicí nebo alobalem a vložíme na 1 hodinu do předehřáté trouby na 200 °C. Potom alobal odstraníme a rýži povaříme ještě dalších 30 minut.
TIP: Chcete-li, aby byla rýže sypká, zkraťte dobu přípravy: 40 minut pod alobalem a 20 minut bez alobalu.
Zní to přesně jako něco, co se dá dát dohromady po práci. Rýži dělám v podobné míse taky a nejlíp vyjde, když ji pak už nepromíchávám, ať zůstane hezky sypká.
Vyzkoušel jsem ten poměr 1:2 na vodu a sedlo to. Kuřecí křidélka mají díky česneku a bobkovému listu fakt výraznou chuť, jen bych příště přidal trochu víc pepře.
Marinádu nechávám aspoň hodinu, protože křidélka pak nejsou suchá ani po hodině v troubě. Jinak super, že to je v jedné míse a nemusím nic hlídat na plotně.
Jedna mísa je jasně plus, ale těch 90 minut v troubě už je na rychlý oběd jen tak tak. Chuť ale stojí za to, hlavně když k tomu dám nějaký salát, jak píšou v článku.
Mně osobně nejvíc chutná ta rýže nasáklá výpekem z křídel, to je taková domácí „one pot“ klasika. Použila jsem mrkev a česnek podle sebe a bylo to hodně voňavé.
Nesouhlasím úplně s tím, že je to „jen několik málo minut“ příprava—čas na marinování a krájení je taky svoje. Ale samotný postup je jednoduchý, žádné složité kroky.