Nevíte co uvařit k obědu a nechce se Vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Připravte si karbanátky z mletého masa s rýží a zeleninou. Vše připravíte v jedné pánvi , takže místo kupy špinavého nádobí si můžete po jídle dopřát odpočinek. Pojďme na to.
Co budeme potřebovat:
- 400 g mletého masa
- 200 g rýže
- 200 g cibule
- 250 g rajčat
- 150 g červené papriky
- 80 g celeru
- 1/2 ČL kari koření
- sůl a pepř podle chuti
TIP: Do mletého masa můžete přimíchat i prolisovaný česnek a pokud máte rádi štiplavá jídla, zeleninu můžete smíchat s chilli papričkou.
Vyzkoušejte také skvělý recept na „Zapomeňte na klasické řízky – připravte si tuhle dobrotu z vepřových plátků v troubě“
Jak budeme postupovat:
1) Cibuli si oloupeme, nakrájíme nadrobno a smícháme s mletým masem. Osolíme, opepříme a promícháme. Z této masové hmoty vyformujeme kuličky.
2) Veškerou zeleninu si omyjeme, očistíme a nakrájíme na malé kousky.
TIP: Pokud nemáte rádi celer, můžete jej vynechat a místo něj použít například petrželku nebo kopr, bazalku nebo rozmarýn.
3) Na pánev si nalijeme trochu rostlinného oleje, zahřejeme ho a lehce orestujeme cibuli. Přidáme nakrájenou zeleninu , promícháme a minutku restujeme. Potom přidáme rajčata a restujeme další minutu.
4) Přidáme masové kuličky.
5) Nyní rovnoměrně přidáme k masovým kuličkám umytou rýži a posypeme koření.
6) Zalijeme studenou vodou tak, aby byla rýže z části zakryta vodou.
7) Přikryjeme poklicí, přivedeme k varu, snížíme teplotu a dusíme 40 minut.
8) Po uplynutí této doby odstavíme ze sporáku, promícháme, znovu přikryjeme a necháme ještě 10 minut podusit.
9) Před podáváním můžeme posypat čerstvými bylinkami a pokrájenou jarní cibulkou.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Vyzkoušejte také tajný recept na vynikající zapékané brambory se slaninou.
Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Vyzkoušejte tyto skvělé vynikající pečené brambory se slaninou, které si zamiluje opravdu každý. Až zjistíte, jak snadné to je, budete chtít připravovat tento recept každý týden.
Co budeme potřebovat:
- 10 kusů středně velkých brambor
- 450 g slaniny
- 2 červené cibule
- 6 stroužků česneku
- sůl, pepř, červenou mletou papriku
- petrželku na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si připravíme brambory. Do hrnce si dáme uvařit brambory a vaříme je asi 25 minut doměkka. Potom je oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
2) Slaninu si nakrájíme a osmahneme na pánvi.
3) Červenou cibuli si očistíme, nakrájíme na půl kroužky a vložíme do pánve ke slanině. Osolíme, promícháme a chvíli spolu osmahneme. Nakonec přimícháme ještě na kousky nakrájený česnek.
Idei de retete
4) Brambory navrstvíme do pekáče, osolíme a okořeníme. Nakonec přidáme opečenou slaninu.
5) Promícháme a dáme zapéct do předehřáté trouby na 190 °C asi na 40 – 45 minut.
6) Hotové jídlo posypeme nasekanou natí a můžeme podávat.
Idei de retete
Přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Pokud máte doma vepřové, vyzkoušejte skvělý recept na obložené vepřové maso z jedné mísy. Pokud se Vám článek líbí, nezapomeňte ho sdílet i svým přátelům, kteří si ho určitě také zamilují.
To vaření „na jedné pánvi“ mi sedí, protože největší problém je právě ten úklid. Jen rýži radši proplachuju o fous déle, ať je pak hezky sypká.
Kari mi k mletému masu překvapivě sedí, udělal jsem to minulý týden a všichni chtěli přidat. Celer bych ale klidně vyměnil za petržel, jak píšete, na chuť to bude jemnější.
Recept vypadá jednoduše a hlavně realisticky na všední den. Já bych jen příště přidala víc rajčat nebo trochu protlaku, aby to nebylo takové „suché“.
Zkoušel jsem karbanátky podle podobných receptů a nejlíp fungují, když jsou masové kuličky spíš menší. Dusil jsem o chvilku déle a rýže byla akorát, žádná rozvařená kaše.
Za mě super kombinace zelenina + rýže, je to syté a přitom to nezatíží žaludek. Kari používám slabší a stačí to, aby to nebylo pro děti moc výrazné.
Trochu se bojím, aby se rýže stihla v pánvi uvařit rovnoměrně, ale 40 minut vypadá dobře. Míchání jednou za čas je fakt potřeba, jinak se to vespod chytá.
Celer mi chutná, ale v tomhle množství už je to docela cítit, takže dávám radši polovinu. Jinak oceňuju, že je to celé „z jedné dávky“ a nic se neobaluje jako klasické řízky.
Dělala jsem podobně a nejvíc mě baví, že karbanátky vlastně ani nemusí vypadat dokonale — prostě to chutná. Na závěr pažitka a jarní cibulka tomu dodá svěžest, to je trefa.
Když k tomu přidám česnek, tak už to je úplně jiná liga, to je za mě správný tip. Jen bych dal pozor na chilli, ať nepřebije kari i zeleninu.