Přinášíme vám recept na kuřecí kousky s houbami v luxusní omáčce s kaší, které jsou ideální volbou pro mimořádně chutný oběd s rodinou. Tento nenáročný a jednoduchý recept vás překvapí svou bohatou chutí a stane se vaším oblíbeným způsobem přípravy kuřecího masa.
Toto jídlo také představuje úžasnou harmonii chutí, v níž se snoubí křehké a šťavnaté kuřecí kousky s hlubokou vůní a chutí aromatických hub v rajčatové omáčce. Připravte si toto lahodné jídlo, který bude ozdobou vašeho stolu.
Kuřecí kousky s houbami v luxusní omáčce s kaší
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 2 cibule
- olej – na smažení
- 800 g kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- zeleninové koření – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 500 g žampiony
- 1/2 lžičky červená mletá sladká paprika
- 400 ml rajčatová omáčka
- 200 ml voda
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička sušené oregano
- studená voda + trochu mouky – na zahuštění omáčky
Jak budeme postupovat:
1. Do pánve s rozehřátým olejem si vsypejte nakrájenou cibulí – promíchejte a smažte na mírném ohni dozlatova, poté přidejte nakrájené kuřecí prsa na kousky. Dochuťte solí, zeleninovým kořením a černým mletým pepřem – promíchejte a smažte, dokud se tekutina neodpaří.
2. Potom do pánve vmíchejte nakrájené žampiony na půlměsíce – promíchejte. Dochuťte červenou mletou sladkou paprikou, dále přilijte rajčatovou omáčku a vodu – promíchejte a pokračujte ve vaření. Také přidejte prolisovaný česnek, dochuťte sušeným oreganem a vlijte studenou vodu smíchanou s trochou mouku na zahuštění omáčky – pořadně promíchejte a pod pokličkou vařte 30 minut na mírném ohni.
3. Po uvaření kuřecí kousky s houbami v luxusní omáčce podávejte s lahodnou bramborovou kaší, ale hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle recept mi přijde fakt praktický – mám ráda, že to jde z běžných surovin a omáčka zní hodně bohatě. Papriku dávám vždycky trochu víc, protože to pak krásně zaoblí chuť hub.
Kuřecí na kousky dělám taky, ale to zahuštění moukou se mi osvědčilo až teď podle podobného postupu. Jen bych hlídal, ať omáčka nezhoustne moc, když se zrovna později vaří.
Z té kombinace kuřecího a žampionů v rajčatové omáčce mám úplně stejnou chuťovou asociaci jako u „nedělního oběda“. Bramborová kaše k tomu ale úplně sedí, už jsem si to představila na talíři.
Oregano a česnek dávají omáčce pěkný charakter, to je pravda. Akorát já kuře před přidáním hub radši nechám chvíli víc odpařit, aby se netahal tolik „masový“ výpek do omáčky.
Za mě super „luxusní“ bez zbytečností, hlavně když přijde návštěva a nechceš stát u sporáku hodinu. Dávám místo žampionů směs hub a funguje to stejně dobře.
Recept je srozumitelný a postupově to není nic náročného, takže se k tomu dá vrátit. Jen mě zaujalo, že se používá voda místo vývaru – mně osobně přijde lepší dát aspoň část vývaru, ale to už je volba.