Tento recept je ideální pro rychlou a chutnou večeři nebo lehký oběd. Křupavé kukuřičné tacos plněné voňavou zeleninou, šunkou a rozpečeným sýrem jsou hotové během pár minut. Skvěle chutnají teplé i studené a dají se přizpůsobit podle toho, co máte doma.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Kukuřičné tacos se sýrem a zeleninou
Co budeme potřebovat:
- 1 plechovku kukuřice (nebo podle toho, kolik si toho chcete připravit)
- strouhaný sýr (připravte si z něj také například pizza tortillové kapsy)
- šunku (vyzkoušejte i recept na slané vafle ze starého rohlíku)
- rajče (nebo jinou zeleninu)
- listy salátu
- majonézu
- sůl a pepř (použila jsem mlýnek)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava základu:
Na plech vyložený pečicím papírem rozprostřete kukuřici do kruhových tvarů (asi jako malé placky).
Lehce ji přitlačte lžící, aby se zrna dotýkala a posypte sýrem.
2. Pečení:
Vložte plech do trouby předehřáté na 200 °C a pečte přibližně 20 minut, dokud se sýr nerozpustí a kukuřice se nespojí do zlatavých „tacos“. Nechte vychladnout.
3. Plnění:
Nakrájejte rajče a salát na malé kousky.
Na upečené kukuřičné placky naneste majonézu, pak položte plátek šunky, rajče a salát. Nakonec podle chuti osolte a opepřete.
4. Servírování:
Podávejte jako teplé slané pohoštění, rychlou večeři nebo originální chuťovku na párty.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Bylinky: Do kukuřice před pečením přimíchejte nasekaný čerstvý koriandr, pažitku nebo bazalku – tacos budou voňavější a svěžejší.
- Zdravější verze: Místo majonézy můžete použít řecký jogurt s citronovou šťávou, špetkou soli a pepře – lehčí, ale pořád chutné.
- Limeta: Před podáváním pokapejte tacos čerstvou šťávou z limety – osvěží chuť a zvýrazní sýr i zeleninu.
- Rychlá verze: Pokud nechcete zapínat troubu, kukuřici se sýrem můžete zapéct i na pánvi pod pokličkou – výsledek bude stejně chutný a hotový za pár minut.
VIDEO NÁVOD:
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Kulinární experimenty: Neobyčejné smažené placičky s kukuřicí, zelím a kuřecím masem
- Křupavé wrapy s kuřecím masem, jalapeños, mozzarellou a rančovou omáčkou
- Pečená kukuřice, kterou lze použít jako přílohu ke grilování – voňavá, kořeněná a dokonale zlatavá
Tohle je přesně ten typ večeře, co zvládnu i po práci – kukuřice + sýr v troubě a je to během chvilky hotové. Dala jsem jogurt místo majonézy a za mě super, není to tak těžké.
Zkoušel jsem to jako “tacos placičky” bez šunky a stejně to bylo dobrý, jen jsem přidal víc zeleniny. Příště dám určitě limetu, protože sýr pak chutná výrazněji.
Křupavost jsem čekala míň, ale při pečení se to fakt spojí do těch zlatavých kousků. Nejvíc mi sedlo rajče a salát, ale koriandr tam voněl úplně parádně.
Na rychlý oběd ideální, jen bych příště zkrátil pečení o pár minut, abych měl sýr ještě víc “měkčí”. Jinak chuťově neuvěřitelně návykový.
Majonéza mi v tomhle receptu přijde trochu jako na sílu, ale chápu, že drží šťávu. Udělala jsem variantu s řeckým jogurtem a byla jsem spokojená i bez toho “těžkého” efektu.
Připravovala jsem to pro děti a zmizely to dřív, než jsem stihla nachystat další porci. Skvělé, že se to dá jíst teplé i studené, takže to můžeme brát i do krabičky.
Zapéct kukuřici na plechu je jednoduché, ale chce to hlídat troubu, aby se to nespálilo. Když se povede, tak jsou tacos fakt křupavý a sůl/pepř stačí jen trošku.