Když se vrátíte domů večer z práce, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na křupavé tortilly plněné bramborovo-cibulovou náplní s mozzarellou. Jednoduchá křupavá večeře je na stole!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Křupavé tortilly plněné bramborovo-cibulovou náplní s mozzarellou
Co budeme potřebovat:
- 2 brambory
- olej – na smažení
- 1 cibule
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 100 g strouhaná mozzarella
Ostatní:
- 6 tortill
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložte brambory nakrájené na kostky a vařte na mírném ohni do měkka, pak po uvaření je sceďte a přendejte do mísy.
2. Do pánve s rozehřátým olejem dejte nadrobno nakrájenou cibuli, kterou smažte na mírném ohni dozlatova a pak ji nalijte do mísy s vařenými brambory – společně rozmačkejte. Přidejte čerstvě nasekanou petrželku a strouhaný sýr mozzarella – promíchejte lžící.
3. Připravenou náplň si rozdělte na 3 stejné části a připravte si tortilly.
4. Na první tortillu si rozetřete první část náplně, přikryjte druhou tortillou a jemně přitlačte. Vrch posypejte strouhanou mozzarellou. Postup opakujte ještě 2 krát a smažte je v pánvi s rozehřátým olejem na mírném ohni z obou stran dozlatova a dokřupava.
5. Po smažení je podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tortilly dělám podobně, ale tyhle s bramborem a cibulí mě zaujaly—jde to rychle a fakt to pak krásně křupne na pánvi. Mozzarellu dávám klidně i trochu víc, ať to táhne při zakousnutí.
Za mě dobrý nápad na večer, když člověk nechce nic složitýho. Jen bych hlídal množství oleje, protože tortilly pak můžou být zbytečně mastný.
Dělala jsem jednou tortilly plněný kuřecím, ale tahle bramborovo-cibulová varianta je prý „komfort jídlo“ v lepším kabátě. Petrželka tomu dodá svěžest a chuť není tak těžká.
Recept je fajn, ale chce to dodržet ten mírný oheň při smažení, jinak se tortilly rychle spálí a náplň se nestihne prohřát. Já to vždycky smažím kratší dobu a pak to dojde.
Za mě super na partu, protože je to jednoduchý a každý si to může vzít hned z páně. Přidala jsem ještě trošku česneku do cibule a byla to pecka.
Zní to jako levná večeře bez stresu a to já ráda. Jediný co, mozzarella mi přijde docela „ostrá“ chuťově, takže příště zkusím i směs s eidamem pro zjemnění.
Křupavý efekt u mě fungoval na jedničku, jen jsem tortilly pořádně přitiskla k sobě. Když necháte mezeru, náplň se pak trochu vyvalí, tak bacha při skládání.
Já to dělám často, jen místo mozzarelly dávám i uzený sýr a má to úplně jinou náladu. Jinak postup i rychlost sedí a za hodinu máte večeři na stole.
Překvapilo mě, že i bez pečení to je tak dobrý. Brambory rozmačkaný s cibulí jsou fakt hutný, ale v kombinaci s křupnutím to dává smysl.
Neříkám, že to je dietní, ale pro „rychlou večeři po práci“ je to super. Cibule dozlatova tomu dá sladko-zemitou chuť a tortilly jsou pak fakt návykový.