Hledáte nějakou novou zajímavou křupavou inspiraci, která by vám i vašim blízkým vykouzlila úsměv na tváři? Pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme křupavé taštičky z listového těsta plněné sýrem, šunkou a chřestem. Příprava této pochoutky je díky přiloženému foto receptu a video návodu velmi snadná a hlavně rychlá.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Křupavé taštičky z listového těsta plněné sýrem, šunkou a chřestem
Co budeme potřebovat:
Příprava chřestu:
- 500 g zeleného chřestu
- 1 litr vody
- 1 lžíce soli
- 1 lžička cukru
Ostatní:
- 1 balení čerstvého listového těsta (275 g)
- 6 plátků šunky
- 150 g strouhaný sýr
- 6 lžic holandská omáčka
- 1 vejce – na potření
Jak budeme postupovat:
1. Příprava chřestu: Do hrnce vložte očištěný chřest bez konců, který zalijte vodu, pak přisypejte sůl a cukr. Přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 5-8 minut. Po uvaření přendejte na tác nebo talíř.
2. Následně 3 ks uvařeného chřestu zabalte do šunky a postup opakujte ještě 5 krát.
3. Připravte listové těsto, které rozdělte na 6 stejných čtverců. Každý jeden čtverec v středu posypte strouhaným sýrem, potřete holandskou omáčkou, pak položte zabalený chřest v šunce. Konce potřete vejcem a slepte do tvaru taštičky.
4. Položte je na plech vyložený pergamenem, potřete je ještě zbylým vejcem a posypejte strouhaným sýrem.
5. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 200 °C.
6. Křupavé taštičky z listového těsta plněné sýrem, šunkou a chřestem po upečení podávejte s holandskou omáčkou nebo oblíbeným dresinkem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Ty taštičky vypadají fakt lákavě, hlavně ten chřest v šunce – u mě doma na tohle okamžitě slyší i děti. Jen bych příště zkusila dát o trošku méně holandské, aby to nebylo tak výrazně “těžké”.
Přesně takové věci se hodí, když přijde návštěva a člověk nechce stát u sporáku hodiny. Listové těsto je výhra, jen doporučuju hlídat těch 200 °C, ať se nespálí okraje.
Já jsem to zkoušela s jiným sýrem (eidam místo strouhaného) a bylo to pořád super. Chřest mi ale přišel nejlepší, když ho nechám po uvaření opravdu dobře okapat, aby to zbytečně “nepouštělo”.
Vypadá to úplně jednoduché podle postupu, takže díky za návod. U holandské omáčky váhám, ale když se to peče 25 minut, tak se to hezky propojí a nejsou tam žádné suché části.
Mně osobně sedí kombinace šunka + sýr, ale chřest bych příště rozdělil i na menší kousky, ať to líp zabalí do těsta. Jinak chuťově to bude podle mě bomba, to foto to jen potvrzuje.
Křupavost tomu dávám za 1, protože listové těsto prostě udělá správnou “křup” konzistenci. Dělala jsem to k svátkům a zmizely rychleji než minisáčky s brambůrkama.
Recept je super, ale já bych šunkové plátky nejdřív lehce promazal omáčkou, ať se sýr lépe chytá v místě spojů. Jinak drží tvar a peče se to rovnoměrně.
Na rychlou večeři ideální, protože to nezabere skoro žádný čas aktivníma rukama. Jen pozor na množství soli – uvařený chřest je pak dost výrazný, tak podle toho doladím podle své chuti.
Chřest nemusím pořád, ale v tomhle provedení jsem si ho oblíbil. Taštičky vypadají jako z dobré kavárny, jenže jsou doma za pár korun a hlavně bez stresu.
Já dávám místo holandské omáčky jemnější dresink, ale základní myšlenka je stejná a výsledek byl skvělý. Pokud chcete fakt křupavé, určitě pečte na pergamenu a naskládejte je s rozestupy.