Křupavé masové placičky z kefíru jsou skvělým způsobem, jak si rychle a jednoduše připravit lahodné jídlo, které potěší celou rodinu. Tento recept kombinuje jemnost a vláčnost masa s příjemně kyselým nádechem kefíru, což celé jídlo obohacuje o zajímavou chuťovou dimenzi. Navíc jsou placičky krásně křupavé zvenku a šťavnaté uvnitř. Ideální volba, pokud hledáte rychlý oběd nebo večeři, která je nejen chutná, ale i nenáročná na přípravu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte naše křupavé cukety v kefírovém těstíčku: Jednoduchá pochoutka pro zdravou večeři nebo předkrm.
Masové placičky z kefíru
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 250 g mleté maso (hovězí, vepřové)
- 200 ml kefíru
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 1 rozmixovaná cibule
- 1 stroužek česneku
- 5 lžic univerzální mouky
Ostatní:
- rostlinný olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Do mísy si vložte mleté maso (hovězí, vepřové), nalijte kefír, rozklepněte vejce a osolte – pořádně promíchejte. Dále do mísy přidejte rozmixovanou cibuli a prolisovaný česnek – znovu promíchejte.
2. Nakonec do směsi ve 2-3 fázích postupně přisypávejte univerzální mouku, důkladně promíchejte a základ je hotový!
3. Do pánve s rozehřátým rostlinným olejem si pomocí vařečky nebo naběračky vytvarujte placičky. Přikryjte pánev pokličkou a smažte je z každé strany dozlatova a dokřupava.
4. Po smažení je přendejte na talíř a podávejte je s oblíbeným dresinkem nebo jen tak samotné, ale hlavně je podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Přesně takové placičky hledám, udělala jsem je v týdnu a byly hotové za chvilku. Kefír jim dává fakt zajímavou šťavnatost a křupou i bez zbytečností.
Zkoušel jsem to podle receptu a souhlasím, zvenku to má křupavou slupku. Jen bych příště dal o trochu víc česneku, aby to mělo výraznější chuť.
Mě osobně baví, že se to nemusí nikde složitě válet ani dělat těsto. Dcera si je vzala do práce a prý dobrý i vychladlé.
Když se přidává mouka, je dobré hlídat konzistenci, mě to napoprvé zhoustlo až moc. Jinak ale skvělý rychlý oběd a kefír se fakt neztratí.
Za mě super recept na spotřebování mletého masa, protože se to dá upravit podle toho, co zrovna mám. Já k tomu dávám ještě trochu papriky a je to hned o level lepší.
Použil jsem domácí kefír a placičky byly křehčí než obvykle. Smažení na pokličku je podle mě klíč, ať to nevyschne.
Tyhle placičky jsem měla poprvé loni a od té doby je dělám pořád. Nejlepší jsou s bramborovou kaší a kyselou okurkou, ale dresink jim taky sluší.
Trochu mě zaskočilo, jak moc je tam kefíru, ale nakonec to funguje. Jen bych varoval, že rozmixovaná cibule se musí opravdu dobře zapracovat, jinak to dělá hrudky.