Připravte se na skutečnou pochoutku s naším krémovým nepečeným jablečným koláčem s pudinkem a šlehačkou, připraveným podle babiččina osvědčeného receptu. Ideální pro rodinné oslavy, sváteční setkání nebo jako pohodové odpolední pohoštění. Tento koláč přináší pocit domácího tepla a pohody a je připravený s láskou a péčí. Dopřejte si kousek nostalgie s tímto nezapomenutelným dezertem!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Krémový nepečený jablečný koláč s pudinkem a šlehačkou
Co budeme potřebovat:
- 6 dl vody
- 1 vanilkový cukr
- 250 g cukru
- 1 kg oloupaných a nastrouhaných jablek
- 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku
- 250 g sušenek
- 3 šlehačky
Jak budeme postupovat:
1. Příprava jablek: V hrnci zahřejte 3 dl vody. Přidejte vanilkový cukr, cukr a nastrouhaná jablka. Vaříme jablka do měkka, přičemž je pravidelně mícháme, aby se nepřipalovala. Tento proces by měl trvat přibližně 15 minut.
2. Příprava pudinkové směsi: V misce smíchejte pudinkový prášek se 3 dl vody a připravte hladkou směs.
3. Vaření náplně: Po uvaření jablek přidejte pudinkovou směs a vařte, dokud náplň nezhoustne.
4. Vrstvení koláče: Na dno formy o rozměrech 21×36 cm rozložte vrstvu sušenek. Nalijte polovinu jablkové náplně na sušenky a rovnoměrně ji rozetřete.
5. Pokryjte další vrstvou sušenek.
6. Nalijte zbytek jablkové náplně a jemně ji rozetřete.
7. Zakryjte poslední vrstvou sušenek.
8. Finální úprava: Nechte koláč vychladnout.
9. Vyšlehejte šlehačku a rovnoměrně ji rozetřete na vrch koláče.
10. Ozdobte koláč podle vlastního výběru.
Dobrou chuť!
Tenhle typ nepečeného jablečného koláče mám spojený s dětstvím, a když se to ještě dělá s pudinkem, tak je to přesně ono. Akorát dávám o trochu méně cukru do jablek, protože jablka bývají dost sladká.
Recept je jednoduchý a srozumitelný, sušenky a pudinkové vrstvy fungují vždy. Šlehačku ale dávám až těsně před podáváním, ať zbytečně nezměkne.
Já jsem poprvé zkoušela tu variantu s pudinkovou směsí „jen tak“, bez pořádného míchání a bylo to trochu hrudkovité, tak pozor na to. Když to ale vyjde, je to fakt jemné a krémové.
Líbí se mi, že to není žádná chemie ani dlouhé pečení, jen vrstvy a trpělivost. Pro rodinnou oslavu super, akorát bych doporučila nechat to déle vychladnout, aspoň pár hodin.
Za mě dobrý recept, ale sušenky mi v některých druzích po čase zvlhnou moc, takže beru radši dětské piškoty/klasické máslové. Vzhled pak není tak „hranatý“, ale chuť je pořád výborná.
Pudinková náplň mi vždycky zhoustne dobře, když směs pořádně povařím, jak článek píše. Chuť je pak taková domácí, že se po tom práší i když není žádná slavnost.
Šlehačka na vrchu je přesně ten bonus, co tomu dodá lehkost. Já někdy ještě přidám trochu skořice do jablek a rázem to chutná jako od babičky na podzim.
Nepečené dezerty mám rád, protože ušetří čas, ale tady je stejně „vaření“ jablek a pudinku, takže to není úplně za pět minut. I tak ale výsledkem stojí za to, zvlášť když se to připraví den dopředu.
Dělala jsem podle podobného receptu a největší problém bylo, že sušenky nedrží vrstvy, pokud není náplň dost horká. Když to ale nalijete po zhoustnutí pudinku a pořádně uhladíte, tak to sedí krásně.
Z nostalgie dávám palec nahoru, protože tohle je přesně ten typ koláče, co „se jen tak neztratí“. Jen bych rád viděl v článku i doporučení, jak dlouho chladit, protože podle sebe toho nedám vždy stejně.