Pokud dáváte přednost dezertům bez mouky, pak vás tento fantastický krémový dort velmi potěší. Absence mouky vám vůbec nebude vadit. Po prvním soustu si zamilujete nadýchaný krém s citronovou příchutí. Dnes můžete postupovat podle našeho jednoduchého receptu krok za krokem.
Co budeme potřebovat:
– 500 g tvarohu
– 125 g másla
– 2 vejce
– nastrouhaná kůra z jednoho citronu
– Sladidlo podle chuti
– 2 kelímky smetany
– 2 šálky zakysané smetany
– 2 balíčky vanilkového pudinku
Jak budeme postupovat:
1) Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si dortovou formu – vymažeme, vysypeme, nebo ji vyložíme pečícím papírem.
2) Tvaroh smícháme s nastrouhanou citrónovou kůrou, vejci a máslem. Přidáme špetku soli a sladidlo podle chuti. Vše promícháme mixérem na krémovou hmotu a přidáme dvě lžíce pudinkového prášku. Znovu promícháme.
3) Zakysanou smetanu smícháme se sladidlem a zbývajícím pudinkem. Pokud chcete, můžete přidat i další citrónovou kůru. Přemístíme do nachystané formy a pečeme po dobu jedné hodiny, zakrytou pečícím papírem. Když korpus vychladne, potřeme ho krémem.
4) Ušleháme si samotnou smetanu. Tu navrstvíme na krém. Dort necháme několik hodin vychladit v chladničce.
Zní to fakt jednoduše a bez mouky i cukru to beru jako velké plus. Zkusila jsem podobný dort a tvarohový základ vždycky krásně drží vláčnost, takže věřím, že i tady to bude super.
Citron mi v kombinaci s pudinkem sedí, ale osobně bych ubíral sladidlo, protože 2 balíčky pudinku můžou dezert stejně tak trochu „zvýraznit“. Každopádně recept vypadá dobře zvládnutelně i pro začátečníka.