Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na krémové těstoviny se slaninou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
- rostlinný olej – na smažení
- 200 g slaniny
- 1 cibule
- 200 g smetana na vaření (nebo zakysaná smetana)
- voda
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 400 g těstovin
- špetka chilli papriky
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si pánev s olejem a dejte do ní slaninu a osmahnete ji.
2. Přidejte cibuli nakrájenou nadrobno a smetanu na vaření. Osolte, opepřete a promíchejte.
3. Dále přidejte uvařené těstoviny, špetku chilli papriky a pokračujte v míchání.
4. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
5. Dobrou chuť!
Krémové těstoviny se slaninou dělám hodně často, a tahle kombinace mi sedí. Jen dávám víc pepře a místo vody radši trochu vývaru, aby omáčka nebyla tak řídká.
Recept je strašně jednoduchý, což o víkendu vítám. Smetana na vaření mi funguje nejlíp, ale zakysaná smetana taky udělá fajn chuť, jen si ji pohlídat, ať se nesrazí.
Za mě dobrý recept, slaninu jsem osmahla dozlatova a cibule změkla přesně tak, jak má. Chili špetka je fajn, i když my máme doma radši ostřejší, tak jsem přidala ještě trochu.
Těstoviny jsou super, ale chtěl bych upozornit, že je potřeba dobře promíchat, aby se to spojilo s omáčkou. Poprvé jsem to nechal chvíli bez míchání a pak byly těstoviny takové sušší.
O víkendu jsem uvařila přesně podle postupu a všem chutnalo, hlavně manželovi. Překvapilo mě, jak rychle je to hotové, fakt ideál pro začátečníky.
Já používám místo rostlinného oleje trochu másla na začátek a je to pak jemnější. Jinak souhlasím, že tahle klasika je spolehlivá a nezklame.
Sůl dávám až nakonec, protože slanina už bývá dost slaná. Jinak je to přesně ten typ jídla, co stačí jedním hrncem a člověk má pocit, že se “vařilo”.
Vypadá to jednoduše a hlavně bez zbytečností, což oceňuju. Jen bych příště ubrala trochu smetany, protože u nás to pak bylo dost hutné, ale chuť byla výborná.
Za mě palec nahoru, hlavně ten postup s osmažením slaniny a pak cibulí v tuku. Těstoviny jsem uvařil “al dente” a omáčka se pak krásně chytla.
Krémové těstoviny jsou moje jistota, když přijde rodina na návštěvu. Trochu mi chybí tip, kolik cca má být vody, ale i tak to jde udělat podle konzistence a je to rychlé.