Vážení přátelé, přinášíme vám skvělý recept na velmi chutné a lahodné těstoviny s lososem. Příprava těchto těstovin je velmi jednoduchá a rychlá a zvládne ji každý. Určitě si je udělejte! Nebíčko v ústech.
Co budeme potřebovat:
- 1 cibule
- rostlinný olej – na smažení
- 20 g másla
- 300 g lososa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 150 g smetany
- 100 ml vody
- 200 g těstovin
Na zdobení:
- petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte cibuli nadrobno a dejte ji na pánev s olejem a přidejte máslo. Smažte na mírném ohni 2-3 minuty.
2. Mezitím nakrájejte lososa na kousky a přidejte ho na pánev k cibulí. Osolte, opepřete a společně vařte na mírném ohni. Přilijte smetanu, vodu a promíchejte.
3. Těstoviny dejte do vroucí osolené vody a uvařte je podle návodu na obalu. Nejlepší jsou al dente.
4. Po uvaření je přendejte do pánve, vše společně promíchejte a posypejte petrželkou.
5. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
6. Dobrou chuť!
Lososa dělám podobně, ale dávám ještě trochu citronu na konec—omáčka pak chutná svěžejí a není tak „těžká“.
Recept je fakt jednoduchý a rychlý, přesně na všední večer. Jen mě zaráží 150 g smetany na 200 g těstovin, ale když se to dochutí, funguje to.
Přesně ten typ večeře, co zvládnu i když mám málo času. Cibulka a máslo tomu podle mě hodně dodají, u nás se to vždycky rychle sní.
Za mě super kombinace lososa a smetanové omáčky, ale pozor na nepřevaření lososa—stačí ho prohřát, aby zůstal šťavnatý.
Uvařila jsem „al dente“ a byla to fakt pecka, omáčka se na těstovinách dobře chytá. Petrželka na závěr je taková domácí třešnička.
Místo vody dávám trochu vývaru z ryby (když mám), omáčka je pak jemnější a víc „kulturní“. Jinak postup drží a není co řešit.
Nejlepší je, že se to nemusí nijak složitě připravovat a všechno jde na jedné pánvi. Jen bych doporučila pepř přidat spíš opatrně, smetana ho jinak zbytečně zvýrazní.
Jsem spíš skeptik na rychlovky, ale tahle smetanová omáčka mě mile překvapila. Lososa jsem měl kousek tlustší, tak jsem ho radši chvíli přiklopil.
Vypadá to skvěle a chutná to i druhý den, i když těstoviny trochu zhoustnou. Příště zkusím přidat víc vody, aby byla omáčka tekutější.
Celkem souhlas, že „nebe v ústech“, jak píšou—hlavně když se použije kvalitní losos. Za mě by sneslo přidat i česnek, ale chápu, že někdo ho nemusí.