Zapomeňte na všechny recepty! Udělejte si tento kuřecí těstovinový pokrm a výsledkem budete ohromeni! Krémové kuřecí těstoviny jsou už nějakou dobu oblíbeným místem rodiny! Je to jedno z nejchutnějších těstovin, jaké jsem kdy dělal!
Co budeme potřebovat:
- 450 g kuřecích prsou
- 1 cibule
- 470 ml husté smetany
- 180 g žampiónů
- 180 g fettuccinu
- 3 stroužky česneku
- Petržel
- 3 lžíce olivového oleje (rozděleného)
Jak budeme postupovat:
1) Kuřecí prsa si omyjeme a osušíme. Dále je nakrájíme na nudličky a vložíme na pánev s rozpáleným olejem. Dochutíme solí a pepřem. Kuře opečte, dokud nebude lehce zlatavé a propečené, asi 5 minut.
2) Dále si nakrájíme cibuli nadrobno a vložíme ji na pánev s rozpuštěným máslem místo kuřecího masa, které si přendáme na talíř.
3) Uvaříme s těstoviny dle návodu.
4) Žampióny si nakrájíme na plátky a přihodíme je k cibulce. Za častého míchání smažíme 5-7 minut. Dále přidáme nakrájený česnek a restujeme dalších 30 sekund, dokud nebude voňavý.
5) Nakonec přidáme smetanu ke šlehání, dochutíme solí a pepřem, promícháme. Dusíme na středně vysokém ohni 8-10 minut.
6) Přidáme kuřecí maso, těstoviny a nasekanou petrželku.
VIDEO NÁVOD SI MŮŽETE PUSTIT ZDE:
Přejeme Vám dobrou chuť.
Tohle zní přesně jako jídlo na všední večer – nejvíc mě láká, že je to hotové rychle a přitom to vypadá „svátečně“. Zkoušel/a jsem podobnou verzi se žampiony a fakt to vždycky chytne celou rodinu.
Krémové těstoviny s kuřetem mám rád, ale smetanu bych dal možná trochu míň a doladil to vývarem. Jinak postup dává smysl a žampiony se tam pěkně rozvoní.
Já osobně dávám ještě špetku muškátového oříšku do smetany, ať to má takový jemnější nádech. Fettuccine je super, jen pozor na přecpání omáčkou – pak to dělá takovou kaši.
Recept je fakt jednoduchý, ale u mě rozhoduje opečení kuřete – nesmí se vysušit. Když to nechám i o minutu déle, už to není ono, takže hlídám těch „cca 5 minut“.
Žampiony a česnek v kombinaci se smetanou jsou prostě top. U nás se to dělá tak často, že už ani nikdo nečeká na vaření těstovin zvlášť, všechno běží paralelně.
Trochu nesouhlasím s tím, že „zapomeňte na všechny recepty“ – podobné omáčky existují už dlouho. Každopádně jako rychlý rodinný oběd je tohle velmi povedené a chutné.
Udělala jsem to podle surovin a vyšlo to přesně na dvě porce pro čtyři, takže příště přidám víc těstovin nebo smetany. Jinak chuťově naprostá spokojenost, manžel si přidal.
Mně se líbí, že je to bez zbytečných ingrediencí a přitom to chutná bohatě. Petrželku jsem vynechal, ale dal jsem místo toho sušenou bazalku a nebylo to vůbec špatné.
Recept mám uložený, protože i když spěchám, drží se dobře a omáčka se krásně zredukuje. Jen doporučuju hlídat žampiony, ať se nevytlučou a nezůstane z nich jen voda.