Pokud máte rádi rychlá a lahodná jídla, tento recept na krémové penne s rajčatovou omáčkou, česnekem a sýrem je pro vás jako stvořený. Připravte si tento rychlý recept na těstoviny a užijte si dokonalé spojení italských chutí!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na TĚSTOVINY!
Krémové penne s rajčatovou omáčkou, česnekem a sýrem
Co budeme potřebovat:
- Těstoviny penne 200 g
- Cibule 1 ks
- Česnek 5 stroužků
- Rajčatový protlak 3 lžíce
- Sůl
- Pepř
- Oregano
- Mléko 150 ml
- Smetana 200 ml
- Strouhaný sýr 150 g
- Máslo 30 g
- Čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte 1 cibuli a nakrájejte ji nadrobno.
2. Očistěte 5 stroužků česneku. Česnek rozmačkejte a nasekejte nadrobno.
3. Cibuli osmahněte společně s česnekem.
4. Přidejte trochu rostlinného oleje a smažte přibližně 5 minut.
5. Poté přidejte 3 lžíce rajčatového protlaku, promíchejte a vařte dalších 5 minut.
6. Dochucujte solí, pepřem a oreganem a znovu promíchejte.
7. Přilijte 150 ml mléka a 200 ml smetany.
8. Přidejte 50 g strouhaného sýra a 30 g másla.
9. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
10. Uvařte 200 g těstovin penne podle návodu na obalu.
11. Přidejte uvařené těstoviny do pánve s připravenou omáčkou.
12. Několikrát promíchejte, aby se těstoviny dobře obalily v omáčce.
13. Na závěr posypte čerstvou petrželkou.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem to podle podobného receptu a fakt to vyjde rychle i bez stresu. Jen dávám o trochu víc česneku, protože bez něj je to takové „meh“.
Krémová omáčka z mléka a smetany mi přijde super, penne se krásně obalí. Oregano i sýr tomu dávají chuť, co člověka zahřeje i v pracovní den.
Za mě dobrý poměr ingrediencí, nic se nemusí shánět. Akorát se mi někdy omáčka zahušťuje až moc, tak přidám trochu vody z těstovin.
Zrovna jsem hledala něco na „rychlé po práci“ a tohle sedí. Petrželku na konec miluju, udělá to čerstvější vibe.
Místo penne dám často rigatoni nebo fusilli, ale omáčka funguje stejně. Chuťově mi to připomíná rychlou italskou domácí verzi.
Neberu smetanu tak často, ale tady dává smysl a není to přeslazené. Dal jsem víc pepře a bylo to výraznější, doporučuju nešetřit.
Ten postup s restováním protlaku mi přijde klíčový, protože to pak není „jen rajče“. Já bych ale radši přidala i trochu chilli, kdyby měl někdo rád ostřejší.