Náš dnešní pokrm, krémové fettuccine s kuřecím masem a houbami, je skutečnou lahůdkou pro vaše chuťové buňky. Tato bohatá a jemná kombinace, doplněná parmazánem, vám přinese nezapomenutelný zážitek při každém soustu. Připravte se na chuťovou explozi!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Krémové fettuccine s kuřecím masem a houbami s parmazánem
Co budeme potřebovat:
- Kuřecí prsa – 450g (2 kusy)
- Těstoviny (Fettuccini) – 250g
- Olivový olej
- Sůl, černý pepř
- 2 cibule
- Směs hub – 200g
- Smetana – 450ml
- 3 stroužky česneku
- Parmezán – 70g
- Petrželová nať
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájíme 2 cibule, 3 stroužky česneku a 200 g hub.
2. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, potřeme olivovým olejem, solí a černým pepřem. Necháme odstát.
3. Ve velkém hrnci uvaříme těstoviny al dente.
4. Na pánvi s olivovým olejem osmahneme cibuli a česnek. Přidáme směs hub a smažíme 5-7 minut.
5. Na pánvi s olivovým olejem a máslem opečeme kuřecí prsa 2-3 minuty z každé strany.
6. Do pánve přidáme smetanu, sůl a pepř. Vaříme 4-5 minut.
7. Přidáme uvařené těstoviny, kuřecí prsa a parmazán. Promícháme a necháme spolu vařit ještě 3-4 minuty.
8. Posypeme petrželovou natí a podáváme.
Hotovo! Dobrou chuť!
Dělala jsem tohle podle postupu a fakt to má jemnou krémovou chuť. Jen dávám o trochu méně smetany, ať to není tak těžké.
Nejlepší na tom je, že houby se krásně propaří do smetany a kuře pak není suché. Parmezán tomu dodá přesně tu správnou tečku.
Za mě super rychlovka na všední večer, když máte doma fettuccine. Příště zkusím směs hub doplnit i o pár žampionů kvůli konzistenci.
Zkoušel jsem a musím říct, že kombinace česnek + smetana je úplně návyková. Akorát bych dal víc pepře, já to mám rád ostřejší.
Recept vypadá jednoduše a výsledek je hodně sytý, což mi vyhovuje. Na talíři to působí skoro jako z restaurace.
Mám ráda, když je omáčka po smíchání s těstovinami hezky „obalená“, a tady to sedlo. Jediný problém byl, že mi to chvíli trvalo promíchat, aby se to spojilo úplně.
Smetana 450 ml mi přijde trochu hodně, ale jinak to šlape jak má. Když uberete, pořád to bude krémové a nebude to tak mastné.
U nás doma tohle mizí rychlostí blesku, hlavně když posypu parmazánem ještě navíc. Petrželová nať tomu dává svěžest, i když je jí jen trochu.
Al dente těstoviny jsou tady fakt důležité, jinak to pak zhoustne a ztratí texturu. Když to ale trefíte, je to fakt lahůdka.
Krémové fettuccine jsem neznala, ale teď chápu, proč se to tak doporučuje. Houby s kuřetem mi chutnají dohromady a parmezán to hezky zjemní.