Připravte si neodolatelné krémové brambory, které budou skvělou přílohou k masu nebo jako samostatný pokrm. Jednoduchá příprava a bohatá chuť tohoto jídla osloví každého milovníka dobrého jídla.
Co budeme potřebovat:
- 2 kg brambor
- 800 ml mléka nebo smetany
- 200 g měkčího sýra
- 100 g tvrdého strouhaného sýra
- Sůl
Jak budeme postupovat:
1) Příprava brambor: Brambory očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Vymažeme pekáč a poklademe první vrstvu brambor na dno.
2) Vrstvení sýra: Měkký sýr nakrájíme na kostičky a rovnoměrně rozložíme mezi brambory. Posypeme vrstvu strouhaným tvrdým sýrem. Opakujeme vrstvení s dalšími bramborami a sýrem.
3) Přidání mléka: Brambory osolíme a zalejeme mlékem nebo smetanou, aby byly pěkně krémové.
4) Pečení: Brambory pečeme v předehřáté horkovzdušné troubě s ventilátorem na 180°C po dobu 30 minut, nebo dokud nejsou brambory měkké a vrch krásně zlatavý.
Závěr
Tyto krémové brambory jsou výjimečnou přílohou, která přináší pohodlí a teplou domácí atmosféru ke každému stolu. Vyzkoušejte a užijte si bohatou chuť tohoto jednoduchého, ale neodolatelného pokrmu.
Dělala jsem podobné, ale s horkovzduchem je to fakt rychlejší a nahoře krásně zezlátne. Mléko mi vychází jemnější než smetana, jen pozor na sůl.
Za mě super příloha k masu, hlavně k pečenému kuřeti nebo vepřové kýtě. Jen bych u měkčího sýra radši volil něco výraznějšího, aby to mělo „ťah“.
Vrstvení je jednoduché, ale já to dělám klidně na víc vrstev a přidám i trochu česneku do mléka. Krémovost pak vydrží i při čekání na oběd.
2 kg brambor je na nás až dost, ale recept je tak chutný, že se to sní i další den. Trochu mi v troubě trvá déle než 30 minut, podle tloušťky plátků.
Mně sedí, že to není „komplikovaný“ recept, a přitom to chutná jako z rodinné kuchyně. Strouhaný sýr na povrchu udělá tu správnou zlatou krustu.
Neodolatelné je asi pravda, ale chce to dobře hlídat poměr mléko/smetana, jinak to může být vodnatější. Já používám půl na půl a je to tak akorát.
Zkoušela jsem to jako samostatný pokrm a bylo to úplně dostačující i bez masa. Příště přidám i zeleninu (třeba cibuli), aby to nebylo jen sýrové.