Chystáte se na oslavu či večírek a rádi byste přinesli něco na stůl? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme luxusní krémovou buchtu se sušenkami a čokoládovou polevou. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto luxusní krémovou buchtu se sušenkami a čokoládovou polevou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové palačinky!
Krémová buchta se sušenkami a čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
- 200 g BEBE sušenek
- 150 ml uvařené kávy
- 2 ks vajec
- 200 g cukru krystal
- sáček van. pudinku
- 500 ml mléka
- 200 g smetany ke šlehaní
- 150 g změklého másla
- 50 g kávy
Jak budeme postupovat:
1. Sušenky namočíme v kávě.
2. Připravíme formu a na její dno naskládáme namočené sušenky.
3. Vymícháme vejce, cukr, pudink, 100 ml mléka. Důkladně vymícháme.
4. Na mírném plamenu si začneme vařit mléko. Do mléka přidáme naší pudinkovou směs. Stále mícháme.
5. Jakmile odstavíme náš krém z plamene, necháme jej 30 minut odpočinout. Poté přidáme máslo a důkladně jej zapracujeme.
6. Nyní přidáme vyšlehanou smetanu. Opět důkladně zapracujeme.
7. Výsledný krém rozdělíme na 3 části.
8. Do jedné části přidáme kávu.
9. Nyní začneme naší buchtu skládat. Na BEBE sušenky naneseme první část krému. Důkladně uhladíme.
10. Na krém naskládáme BEBE sušenky.
11. Na sušenky rozetřeme kávový krém.
12. Následují opět BEBE sušenky.
13. Nakonec na sušenky rozetřeme poslední část našeho krému. Poté naší buchtu umístíme na hodinu do lednice.
14. Nakonec stačí náš dezert zalít rozpuštěnou čokoládou a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Tenhle dezert vypadá jako přesně ten „večírkový“ typ, co zmizí z talířů během chvilky. Jen bych doporučila nenechat krém moc řídký, ať se sušenky nerozmočí víc než je potřeba.
Krémový vrstvy miluju, ale to namáčení sušenek v kávě chce fakt cit. Já dávám jen krátce, ať je chuť kávová, ne zkaženě hořká.
Zaujalo mě, že je to z BEBE sušenek a smetanový krém drží tvar díky pudinku. Na oslavu jsem dělala podobnou buchtu a vždycky byla první, co se snědla.
Video je super, postup je srozumitelný, takže to zvládne i člověk bez velkých zkušeností. Akorát pozor na čas v lednici—hodina je takové minimum, já nechávám radši déle.
Přijde mi to hodně „luxusní“ na to, jak je to vlastně jednoduché. Kávovou část určitě udělám z espressa, protože rozdíl je znát i podle chuti.
Čokoládová poleva na konci dělá z toho úplně jiný level. Místo rozpuštěné čokolády jsem zkoušel polevu z kávového likéru a bylo to ještě lepší, ale je to už taková variace.
Já bych jen trochu snížila cukr v krému, protože BEBE sušenky jsou samy o sobě dost sladké. Když to uděláte podle receptu, tak to bude pro sladkomily úplně ideální.
Tohle vypadá jako dezert na který mám vždycky formu, jen musím sehnat čas. Sušenky jsou navíc praktické, protože není žádné pečení a stejně to vypadá efektně.