V dnešním článku přinášíme úžasný recept na křehké vanilkové rohlíčky, které zvládnete připravit na plechu za 12 minut. Určitě si je letos připravte. Pojďme se společně podívat, co budeme potřebovat a jak postupovat.
Recept na křehké vanilkové rohlíčky:
Co budeme potřebovat:
- 280 g hladké mouky
- Půl balíčku vanilkového cukru
- 100 g másla a 100g hery
- 100 g mletých ořechů
- 50 g moučkového cukru
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve uděláme těsto, které necháme do druhého dne v lednici odpočinout.
2) Vytvarujeme rohlíčky, které dáme péct na 180 přibližně 10 minut a ještě horké obalit v moučkovém cukru smíchaný s vanilkovým.
Přejeme Vám dobrou chuť.
Ty rohlíčky zní fakt skvěle, hlavně ten odpočinek přes noc v lednici dělá hodně. Já dávám místo hery radši jen máslo, ale i tak to bývá křehké.
Zaujalo mě, že je uváděný čas jen 12 minut na plech, i když těsto se stejně chladí. Mě by zajímalo, jestli s mletými ořechy není těsto pak hůř se dělalo do tvaru.
Vanilkové cukry mám vždycky, takhle jednoduchý recept se hodí. Oboalení ještě horkých v moučkovém cukru je podle mě ten správnej trik.
Zkoušel jsem podobné rohlíčky a největší problém bývá přepéct, protože pak rychle ztvrdnou. Těch 10 minut na 180 °C u mě bývá na hraně, radši sleduju barvu.
Přes noc v lednici je super, těsto se pak netrhá a jde to hezky tvarovat. Můžu jen potvrdit, že obalení hned po vytažení udělá krásný „sněhový“ efekt.
Místo půl balíčku vanilkového cukru dávám radši vanilkový extrakt, přijde mi to aromatičtější. Ale chápu, že klasika je klasika a tenhle postup je jistota.
Přidat 100 g ořechů mi přijde jako příjemná změna oproti čistě máslovým „vanilkovcům“. Jen pozor, ať se mletý ořechy zbytečně nezapaří v těstě při hnětení.
Docela se těším, protože miluju křehké pečivo, co se rozpadá na jazyku. Loni jsem měla rohlíčky, co se lepily, a tady doufám, že odpočinek v lednici to vyřeší.