Připravte si originální a chutné smažené věnečky bez použití vajec, bez nutnosti kynutí a bez speciálních formiček či zdobícího sáčku. Tento jedinečný recept vám umožní vytvořit fantastickou pochoutku pouze s pomocí plastové láhve. Je to rychlé, jednoduché a výsledek stojí za to!
Co budeme potřebovat:
- Voda: 2 sklenice
- Hladká mouka: 2 sklenice
- Sůl: 1/2 čajové lžičky
- Cukr: 1/2 polévkové lžíce
- Kypřicí prášek: 1 balíček
- Olej: 1 polévková lžíce
- Plastová láhev: 0,5 l
Jak budeme postupovat:
1) V hrnci smícháme vodu, sůl, cukr, kypřicí prášek a olej a promícháme metličkou.
2) Víčko plastové láhve upravíme tak, že do něj vyřízneme dírku ve tvaru hvězdičky.
3) Směs přivedeme k varu a přisypeme mouku. Za stálého míchání vypracujeme hladké těsto.
4) Těsto přeložíme na pracovní desku a vypracujeme do hladké a vláčné konzistence.
5) Těsto vložíme do plastové láhve připravené s upraveným víčkem.
6) Těsto tvarujeme do věnečků nebo jiných tvarů a smažíme na rozpáleném oleji.
7) Hotové věnečky necháme odkapat na papírových utěrkách a můžeme je posypat moučkovým cukrem nebo polit polevou podle chuti.
VIDEO NÁVOD
Závěr
Tento recept na křehké smažené věnečky je dokonalým řešením pro každého, kdo hledá rychlou a chutnou svačinu. Díky jednoduché přípravě a minimálnímu množství nádobí je ideální i pro začínající kuchaře. Užijte si tuto fantastickou pochoutku, která osvěží váš repertoár sladkých receptů.
To zní fakt neuvěřitelně jednoduše—zkusila jsem to podle ingrediencí a první várka byla překvapivě křehká. Nejvíc mě bavilo, že nemusím řešit kynutí ani formičky.
Plastovou láhev jsem se trochu bál použít, ale funguje to, jen je potřeba to víčko opravdu dobře upravit. Těsto je pak hodně tvárné a věnečky se smaží rychle, akorát uhlídat teplotu oleje.
Bez vajec a bez kynutí je pro mě velké plus, protože se mi nechce pořád něco šolichat. Sypání cukrem na závěr dělá strašně moc, byla to úplně jiná chuť než čekám u takového „rychlokvašky“ těsta.
U mě to chtělo trochu víc mouky, protože směs byla zpočátku řídká. Jinak recept dává smysl a oceňuju, že je v tom minimálně nádobí a práce.
Křehké věnečky jsem milovala už dřív a tohle mi připomnělo domácí smažené dobroty z dětství. Jen doporučuju smažit v menších dávkách, aby se to nelepilo a drželo tvar.
Dala jsem půlku cukru, protože nemám ráda sladké až moc, a bylo to super. Konzistence byla lehká a nezůstalo to uvnitř těžké, i když jsem měla strach kvůli „bez kynutí“.
Video jsem neřešil, ale postup krok za krokem byl jasný, takže jsem zvládl i první pokus. Vůně při smažení byla famózní, jen je potřeba nespálit první várku, olej pak rychle ztmavne.
Přiznám se, že plastovou láhev mám v kuchyni málokdy, ale na tenhle trik jsem si zvykla. Je to rychlé na odpolední svačinu a děti si klidně vezmou další—hlavně když je posypete moučkovým cukrem.
Za mě docela dobrý recept, ale chce to cit na hustotu těsta. Když je příliš řídké, věnečky se rozplácnou, když moc husté, zase nejdou pěkně tvarovat.
Oceňuju, že to jde udělat i bez vajec, a ještě navíc bez speciálních pomůcek. Zkusila jsem i slabou polevu a nebyla jsem zklamaná, jen jsem to nechala odkapat o pár minut déle, ať to není mastné.