Připravte si dokonalé křehké rozinkové sušenky, které potěší malé i velké mlsouny. Kombinace jemného těsta a sladkých rozinek dává těmto sušenkám jedinečnou chuť, kterou si zamilujete už po prvním kousnutí. Tento jednoduchý recept je skvělou volbou na rychlou domácí pochoutku, ideální ke kávě, čaji nebo jako sladká svačina pro děti.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Rozinkové sušenky
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 vejce
- 70 g cukru
- sůl – podle chuti
- 8 g vanilkový cukr
- 90 ml rostlinný olej
- 280 g mouka
- 1 lžička prášek do pečiva
- 100 g předem namočené rozinky
Na zdobení a posypáni:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, nasypejte cukr, přisypejte sůl, vanilkový cukr a přilijte rostlinný olej – promíchejte metličkou. Dále do mísy ve 2 fázích přisypávejte mouku a vsypejte prášek do pečiva. Vypracujte ručně těsto.
2. Následně do připraveného těsta vmíchejte rozinky předem namočené ve vroucí vodě, poté osušené a společně zpracujte.
3. Výsledné těsto rozdělte na 4 stejné díly, které vyválejte do ruličky, kterou poté nakrájejte na další díly. Stejný postup opakujte při dalších 3 dílech.
4. Položte je na plech vyložený pergamenem pěkně vedle sebe s mezery mezi nimi a pečte v předehřáté troubě 15 minut při 180 °C dozlatova.
5. Po upečení sušenky s rozinkami ozdobte-posypejte prosátým moučkovým cukrem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Rozinkové sušenky dělám podobně, ale já ještě přidávám trochu citronové kůry do těsta a je to hned „voňavější“. Tady se mi líbí, že jsou rychlé a nemusí se nic složitě chladit.
180 °C na 15 minut mi sedí, akorát hlídám, ať nejsou moc tmavé. Jinak jsou fakt křehké a rozinky jim dávají příjemnou chuť bez zbytečného sladkého přepálení.
S moučkovým cukrem na závěr jsou sušenky úplně za odměnu k čaji. Zkoušela jsem je i bez vanilkového cukru a bylo to o chlup horší, takže tohle doporučení beru.
Recept je jednoduchý, ale chce to opravdu dobře rozpracovat těsto ručně, pak drží tvar. Dělal jsem z dvojité dávky a zmizely dřív, než jsem je stihl naaranžovat.