Krásné kokosovo-pudinkové kloboučky představují jednoduchý, ale chutný dezert, ideální pro každou příležitost. Tento recept spojuje bohatou chuť kokosu s krémovou texturou pudinku, vytvářejíc působivý zážitek pro všechny, kdo mají rádi sladké. Připravte se, že tyto dezerty rychle zmizí z vašeho stolu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kokosovo-pudinkové kloboučky
Co budeme potřebovat:
Pudink:
- 800 ml mléka
- 3 lžíce hladká mouka
- 3 lžíce škrobová moučka
- 2 lžíce kakaový prášek
- 7 lžic cukru
- 200 mléka
- 80 g margarín nebo máslo
- 30 g čokoláda na vaření
Krém na plnění a zdobení:
- 250 ml studené mléko
- 2 vanilkové krémy na dort
Ostatní:
- 250 ml sklenice – na pudink
- 130 g strouhaný kokos – na obalování
- strouhaná hořká čokoláda – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Pudink: Do misky nasypte hladkou mouku, škrobovou moučku, kakaový prášek, cukr a nalijte 200 ml mléka – dobře promíchejte.
2. Do hrnce na sporáku nalijte 800 ml mléka. Vařte na mírném ohni a přiveďte k varu, poté odstavte z ohně a vmíchejte připravenou směs – promíchejte. Znovu přiveďte k varu a odstavte. Nakonec ještě přidejte máslo a lupínky čokolády na vaření – pořádně míchejte, dokud se ingredience nerozpustí.
3. Následně si naplňte 250 ml sklenice vodou a potom vodu vylejte. Do mokrých sklenic si nalijte uvařený pudink a sklenice přikryjte fólií. Nechte vychladit při pokojové teplotě a potom uložte do lednice.
4. Z vychladlého pudinku odstraňte fólii, pak ho obalte ve strouhaném kokosu a nakrájejte každý na 4 stejné části.
5. Krém na plnění a zdobení: Do misky nalijte studené mléko a nasypte vanilkové dortové krémy – vyšlehejte do nadýchaného krému. Pomocí zdobícího sáčku a zdobící špičky naneste krém ve tvaru růže na jednou část kokosovo-pudinkového kloboučku a přikryjte druhou částí kloboučku – znovu naneste krém ve tvaru růže a posypte strouhanou čokoládou.
6. Krásné kokosovo-pudinkové kloboučky se smetanovou šlehačkou podávejte s láskou, radostí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Kokos + čokoláda mi zní přesně jako „dezert na pohodu“. Dělala jsem podobný pudinkový základ a doporučuju fakt dobře provařit, pak je to krásně hutné.
Vypadá to hrozně pracně, ale podle postupu to jde docela rychle. Jen bych dal bacha na ten poměr vody do sklenice, ať se pudink nerozjede.
Ty kloboučky jsou roztomilé a hlavně to kokosové obalení dělá dobrý kontrast. Já ještě přidávám trochu rumové esence do pudinku, aby to mělo šmrnc.
Mně se na tom líbí, že to nejsou žádné drahé suroviny a výsledek vypadá „hostina“. Krém z dortového krému je fajn, ale chtěl bych tam příště i lehčí variantu, třeba jen šlehačku.
Zkoušela jsem kokosové dezerty a vždycky mi kokos zvlhne, když se to dá moc brzy do lednice. Tady ale držet ve sklenici a krém přidat až na závěr mi přijde jako dobrý trik.