Dnes vám přinášíme recept na jedinečný pokrm, který spojuje křehkost vepřového masa, krémovost brambor a bohatou chuť šlehačky. Kotlety na šlehačce jsou lahodné jídlo, které se skvěle hodí jako hlavní chod vaší jídelníčkové symfonie. Tento recept přináší jednoduchý postup, jak vytvořit toto chutné jídlo plné harmonie chutí a vůní.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Recept na kotlety na šlehačce:
Co budeme potřebovat:
- Vepřová pečená bez kosti (na naklepání)
- Olej (pro vymazání pekáče)
- Brambory (množství dle preference)
- Sůl
- Pepř
- Koření na americké brambory
- 31% smetana
Jak budeme postupovat:
1. Začněte připravením vepřové pečené bez kosti. Naklepejte ji na tenčí plátky, což pomůže, aby se maso rychleji uvařilo a zároveň bude měkčí. Osolte a opepřete plátky masa z obou stran.
2. Připravte si pekáč. Vymažte ho olejem, aby se potraviny nepřilepily.
3. Mezitím nakrájejte brambory na kostičky. Můžete ponechat slupku, pokud je to vaše preference. Osolte a opepřete brambory a přidejte koření na americké brambory, které dodá jídlu charakteristickou chuť.
4. Položte naklepané plátky masa na připravený olejem vymazaný pekáč.
5. Rozprostřete nakrájené brambory rovnoměrně kolem masa v pekáči.
DOPORUČUJEME: Šťavnaté vepřové maso s luxusní omáčkou a hranolky
6. Nalijte 31% smetanu tak, aby brambory a maso byly krásně zalité.
7. Předehřejte troubu na teplotu kolem 180 stupňů C.
8. Vložte pekáč s připravenými surovinami do trouby a pečte, dokud brambory nebudou měkké a maso dostatečně propečené. Čas pečení může záviset na velikosti a tloušťce plátků masa a brambor, obvykle to bude trvat asi 30-40 minut.
9. Jakmile jsou brambory měkké a maso je hotové, můžete jídlo vyjmout z trouby.
10. Podávejte teplé kotlety na šlehačce jako chutný a sytý hlavní chod. Kotlety budou krásně propečené a brambory krémově dochucené smetanou. Můžete je doplnit o čerstvé bylinky nebo zeleninový salát, podle vaší chuti.
Tento recept na kotlety na šlehačce je skvělým způsobem, jak připravit chutné a syté jídlo, které potěší celou rodinu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další slanou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Rychlý recept na vynikající pečené vepřové maso se zeleninou a sýrem
Dělala jsem podobné kotlety, ale šlehačku jsem měla jen 12% a bylo to o dost slabší. Tady těch 31% sedí a brambory pak krásně drží krémovou omáčku.
Za mě dobrý nápad péct všechno v jednom pekáči, žádné zbytečné hrnce. Jen bych maso naklepal fakt natenko, aby se to stihlo prokrmit stejně s bramborama.
Recept je jednoduchý a výsledek vypadá hodně lákavě. Do smetany bych příště přidala ještě trošku česneku nebo muškátový oříšek, aby to mělo víc šmrncu.
180 °C a 30–40 minut mi vychází vždycky, když jsou plátky a brambory podobně velké. Když jsou brambory větší, tak to pak smetana nevykompenzuje a brambory zůstanou tvrdší.
Nejvíc oceňuju, že se to dá snadno naplánovat, protože nic mezitím nezamíchávám. Bylinky na závěr jsou za mě nutnost, jinak to chutná trochu „jen“ jako smetanová omáčka.
Mě osobně by zajímalo, jak by to dopadlo s klasickou smetanou na vaření místo 31%. Jinak recept beru jako jistotu na rodinný oběd.
Dala jsem tam koření na americké brambory a děti to snědly bez připomínek, což se mi u masa často nestává. Příště zkusím přidat i cibulku mezi brambory, aby se to líp propojilo.
Šlehačka/smetana v troubě dělá úplně jinou chuť než na plotně, tohle je podle mě lepší způsob. Jen hlídat, ať se smetana zbytečně nesrazí moc tmavě v okrajích.
Zkoušel jsem to jednou a od té doby to dělám častěji, protože je to fakt rychlovka. Super je, že i zbydeky nejsou suché, brambory to hezky „nasají“.