Máte doma jogurt a jablka? Pokud ano, tak si můžete udělat tento neuvěřitelně snadný dort. Výjimečný jablečný koláč je vyroben z jogurtu. Přidávám vanilku a mandle pro neuvěřitelně lehký dezert s minimem cukru. Tento jablečný koláč je milován mojí rodinou a hosty.
Co budeme potřebovat:
- Vejce 3 ks – Oddělte bílou od žloutků
- Jogurt 700 g
- Hladká mouka 70 g
- Kukuřičný škrob 25 g
- Cukr 100 g
- Vanilkový extrakt 1 lžička
- Kokosový olej
- 2 jablka
- Smažené mandle
- práškový cukr
Doporučujeme: Jablečný dort Růže – snadný a chutný
Jak budeme postupovat:
1) V míse si smícháme jogurt s prosátou moukou a promícháme.
2) Žloutky smícháme s cukrem a vanilkovým extraktem. Bílky si vyšleháme do husté pěny a poté smícháme s žloutkovou směsí. Promícháme.
3) Tuto vzniklou směs smícháme s jogurtem. Část vzniklého těsta navrstvíme do vymazané formy a navrch umístíme nakrájená jablka na plátky. Poté navrstvíme zbytek těsta a položíme opět jablka.
4) Pečeme na 180 stupňů 60-70 minut. Mezitím si opražíme mandle, které nakonec dáme navrch i s moučkovým cukrem.
Přejeme Vám dobrou chuť.
Tenhle recept zní až podezřele jednoduše – jogurt + jablka máme doma skoro pořád. Zkusila jsem a je to fakt jemné, jen jsem dala o trochu míň cukru podle sebe.
Mně osobně sedí, že v tom není žádná zbytečná složitost a těsto se hezky dělá. 180 °C mi ale vyšlo spíš na kratší dobu, zkontroloval jsem po 55 minutách.
Dělávala jsem podobný koláč, ale tady mě lákají mandle a vanilka. Po upečení krásně voněl a hosté se divili, že je v tom tolik jogurtu.
Jogurtový dezert mám ráda, protože není tak těžký jako klasické buchty. Akorát bílky mi pokaždé nedělají takovou pěnu, ale i tak to dopadlo dobře.
Přijde mi, že 100 g cukru je na můj vkus pro jablečný koláč docela dost, i když jsou jablka sladší. Příště zkusím ubírat a uvidím, jestli nebude sušší.
Kokosový olej jsem neměla, dala jsem máslo a šlo to taky. Chuťově za mě super, jablka se hezky propékla a mandle tomu dodaly ten správný „šmrnc“.
Pečení 60–70 minut na 180 °C beru, ale záleží na formě a výšce těsta. Můj koláč měl nahoře tendenci hnědnout rychleji, takže jsem přikryl alobalem.
Škrob tam dělá hodně, koláč byl po vychladnutí krásně kompaktní a ne gumový. Udělala jsem i posyp moučkovým cukrem, ale už bez extra sladění do těsta.
Za mě největší plus minimální námaha a suroviny, co člověk běžně najde. Jen bych doporučila použít kyselější jablka, protože pak vynikne jogurtová chuť.