Nepečené dezerty jsou skvělou volbou, když chcete vytvořit něco opravdu sladkého, ale zároveň snadného a rychlého a bez nutnosti pečení. Tenhle recept na kokosovo-piškotový dezert s osvěžujícím citronovým krémem je dokonalým příkladem na snadný a rychlý nepečený dezert, který si okamžitě získá vás i vaše děti a budete ho milovat. Vychutnejte si tuto dokonalou kombinaci chutí a potěšte své mlsné jazýčky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kokosovo-piškotový dezert s osvěžujícím citronovým krémem
Co budeme potřebovat:
- 150 g dlouhých piškot
- 200 ml mléko – na namáčení sušenek (1 šálek)
Citronový krém:
- 600 ml mléko + 3 plátky citronová kůra
- 2 žloutky
- 80 g cukr (1/4 + 2 lžíce)
- 40 g kukuřičný škrob (1/3 šálky)
- 50 ml citronová šťáva
Na zdobení a posypání:
- strouhaný kokos – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do obdélníkové mísy o rozměru 32 x 20 cm si pokládejte do dvou řad dlouhé piškoty namočené v mléce a nechte stranou.
2. Citronový krém: Nejprve do hrnce nalijte mléko a vložte plátky citronové kůry – promíchejte a zahřejte na mírném ohni.
3. Do menšího hrnce vložte žloutky a přisypejte cukr – vyšlehejte/promíchejte, pak nasypejte kukuřičný škrob a přilijte trochu mléka – dobře promíchejte. Mezitím ze zahřátého mléka vyndejte plátky citronové kůry a postupně přilévejte mléko do menšího hrnce. Vařte na mírném ohni a před koncem přilijte citronovou šťávu. Pořádně promíchejte.
4. Výsledný krém nalijte na piškoty v míse, který pěkně uhlaďte a nechte zcela vychladnout. Pak přikryjte fólií a uložte na 3 hodiny do lednice na ztuhnutí.
5. Ná závěr dezert posypejte strouhaným kokosem a podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobný citronový krém do dezertů a musím říct, že tenhle je fakt osvěžující. Nejvíc se mi osvědčilo krém dobře povařit, ať škrob nezůstane cítit.
Bez pečení super, jen bych upozornil, že piškoty se musí namáčet opatrně, ať nejsou rozmočené úplně na kaši. Já je namáčím fakt jen krátce a pak to drží tvar.
Kokos s citronem je pro mě hodně dobrá kombinace, překvapivě to není ani moc kyselé. V lednici to tuhne krásně, jen počítejte s těmi 3 hodinami, není to na rychlovku.
Za mě dobrý recept, ale u krému bych příště ubrala trochu cukru, protože citron to stejně hezky vytáhne. Konzistence byla ale výborná, žádné hrudky, když jsem to průběžně míchal.
Dělala jsem to s děckama a bavilo je hlavně aranžování piškotů. Kokos navrchu dodá hezkou strukturu, i když u nás do toho děti stejně hned rýpaly lžičkou.
Nepečené dezerty mám rád, protože se s tím nemorduje v troubě. Tady ale doporučuju dát krému fakt čas vychladnout, jinak to na piškotech zkouší téct.
Takhle jednoduché a přitom efektní — to je přesně to, co hledám na návštěvy. Citronová kůra mi tam dává úplně jinou vůni, než jen samotná šťáva.
Mně to přišlo lehčí než klasické pudinkové řezy, což je plus. Jediná věc: pokud používáte hodně velké žloutky, možná by se chtělo hlídat hustotu krému.
Rychlé, chutné a hlavně to děti snědly bez keců, což u nás není samozřejmost. Kokos jsem přidala radši až na konec, aby nezměkl úplně.
Za mě super recept, ale 32×20 cm je dost specifické — já jsem pekla do menší mísy a dezert mi pak vyšel vyšší. I tak ale skvěle držel a chuť byla opravdu citronově svěží.