Kokosky ze salka jsou jednoduché a rychlé vánoční cukroví, které potěší milovníky kokosu. Díky kombinaci slazeného kondenzovaného mléka a kokosu vzniká lahodné a vláčné cukroví s krásnou zlatavou barvou.
Ingredience:
- 1 plechovka salka (slazené kondenzované mléko)
- 250 g kokosu nebo strouhaného kokosu
Postup:
1) Příprava těsta: Ve velké misce smíchejte salko se strouhaným kokosem, dokud nevznikne hladká směs.
2) Tvarování kokosek: Z připravené směsi vytvořte malé bochánky a umístěte je na plech vyložený pečicím papírem.
3) Pečení: Kokosky pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 5-6 minut, nebo dokud nezískají lehce zlatavý nádech.
Doporučení
- Sledujte kokosky během pečení, aby se nepřipekly nebo nespálily, protože mohou rychle zhnědnout.
Závěr
Kokosky ze salka jsou skvělým doplňkem vánočního stolu, ideální pro ty, kdo mají rádi kokos a preferují jednoduché recepty. Jsou to výtečné cukroví, které zvládne připravit každý.
Kokosky ze salka dělám už třetím rokem a vždycky zmizí jako první. Jen musím hlídat čas, těch 5–6 minut je fakt rychlovka.
Za mě super jednoduché, žádné zbytečné vychytávky. Akorát mně vychází směs někdy dost tuhá, tak přidám malinko kokosu, aby šly hezky tvarovat.
Na kokos jsme doma všichni, takže mě článek vůbec nepřekvapil, ale potěšil. Zlatavá barva po upečení je přesně taková, jak má být.
Zkoušela jsem to podle receptu a povedly se, ale daleko víc mi chutnají, když je nechám trochu víc zhnědnout, ne jen lehce. Pak mají krásně „toast“ vůni.
Přiznám se, že jsem měl obavy, že to bude tvrdé, ale jsou spíš vláčné. Jedno cukroví stačí k dobré kávě a čaji.
Mně se bochánky někdy při pečení roztékají víc, než bych čekala, ale ničemu to nevadí, chuť je pořád top. Příště zkusím tvarovat rychleji, než směs oschne.
S tímhle receptem se nebojím, že něco zkazím, protože je opravdu jednoduchý. Jen doporučuju dát je na menší plech, aby se upekly rovnoměrně.
Kokosky jsou fajn, ale já bych uvítal i tip, jak je skladovat, aby zůstaly vláčné. Jinak se povedly a rodina si je bere bez řeči.