Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za slanou chuťovku, je pro vás tento dnešní recept na klobásové copánky, tím pravým. Ukážeme si, jak si je snadno připravit. Zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka a uvidíte jak velmi jim aj vám bude chutnat! Chuťovka na stůl stvořená pro Vás!
Klobásové copánky
Co budeme potřebovat:
Ingredience na přípravu klobásových copánku:
Těsto:
- 65 dkg hladké mouky
- 1 dl vlažného mléka a 1 lžíce cukru
- 5 dkg droždí
- sůl – podle chuti
- 2 dl vlažného mléka
- 1 vejce
- 1 dl oleje – na vaření
Ostatní:
- 2-3 klobásky – podle chuti
- 1 vejce/žloutek – na potíraní
- kečup – podle chuti
- strouhaný sýr – na posypání
Jak budeme postupovat:
Způsob přípravy klobásových copánku:
1. Do mísy jsi nasypejte mouku a udělejte důlek z 1 dl mléka a 1 lžíce cukru, poté vsypejte droždí, přidejte sůl, zbytek vlažného mléka a rozklepnuté vejce – dobře promíchejte a pomalu přilévejte olej – vypracujte těsto.
2. Na pomoučené desce rozdělte těsto na 12 stejných dílů, každý díl pak postupně rozválejte na 3 části a začněte plést jako cop a podle chuti do něj vkládejte zakroužkované klobásky.
3. Následně je položte na plech vyložený pečicím papírem, vršek potřete rozšlehaným vejcem/žloutkem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C, dokud pěkně nezezlátnou.
4. Po upečení je potřete kečupem, posypejte strouhaným sýrem a na pár minut je vraťte zpět do trouby!
5. Podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem tohle poprvé a vyšlo to překvapivě dobře—copánky hezky nabyly a klobásky se vůbec nevysušily. Kečup se sýrem je za mě ideální finále.
Recept je fajn, ale těch 12 dílů je docela práce, když spěcháte. Příště to zkusím rozdělit třeba na 8 větších copů, aby to šlo rychleji.
Za mě super chuťovka na návštěvu, nikdo neodmítl ani jeden kousek. Jen bych doporučila přikrýt plech aspoň na začátku, aby vršek moc nezhnědl, pokud máte silnější troubu.
Když jsem vkládal klobásky, dal jsem jich o trochu víc a výsledkem byly copánky šťavnatější. Pečení na 180 °C mi sedělo, ale hlídal bych 15–20 minut podle trouby.
Těsto se mi dělalo dobře, ale olej jsem přiléval pomaleji, aby se to hezky spojilo. Nejlepší je, že to působí „těžce“, ale ve skutečnosti to zvládne skoro každý.
Zkoušel jsem to s hořčicovým kečupem a bylo to zase o level lepší než klasika. Sýr jsem posypal dřív, než jsem je vrátil do trouby, a krásně se roztavil.
Často peču pro rodinu a tahle slaná dobrota má velký úspěch. Jen pozor na sůl v těstě, protože klobásky bývají slané, tak bych to nepřeháněla.