Klášterní rohlíčky představují sladký zážitek, kde se snoubí jemné těsto s lískovými oříšky a tmavou čokoládou. Tyto drobné lahůdky jsou ideální pro milovníky oříškových chutí a čokolády.
Ingredience
- 100 g nasekané tmavé čokolády
- 280 g hladké mouky
- 200 g másla
- 2 žloutky
- 200 g mletých lískových oříšků
- 60 g cukru moučka
Postup přípravy
1) Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte mouku, máslo, žloutky, mleté lískové oříšky a cukr moučka. Vypracujte hladké těsto. Nechte těsto odpočinout v lednici alespoň hodinu.
2) Pečení: Rozehřejte troubu na 180°C. Těsto natlačte do formiček na rohlíčky a pečte v předehřáté troubě do zlatova.
3) Dokončení: Po vychladnutí máčejte rohlíčky v nasekané tmavé čokoládě.
Více než 40 nejlepších receptů na vánoční cukroví, které by nemělo chybět na Vašem stole
Tip
- Klášterní rohlíčky jsou skvělou volbou pro vánoční cukroví, ale můžete je připravit i kdykoliv během roku pro sladké chvilky.
- Při máčení v čokoládě buďte kreativní – můžete použít různé druhy čokolády nebo čokoládu zdobit oříšky.
Tyhle rohlíčky dělám už pár let a potvrzuju, že lískové oříšky tam fakt udělají tu správnou chuť. Jen dávám o chlup míň cukru moučka, ať není zbytečně sladké.
Přijde mi to jako ideální vánoční klasika, zvlášť když se to ještě máčí v tmavé čokoládě. Zkoušel jsem minulý rok a byly první, co zmizely z plechu.
Recept je napsaný jasně, ale já vždycky bojuju s tím vymačkáním do formiček – těsto je pak takové tvrdší po lednici. Pomůže nechat ho chvilku povolit a jde to líp.
Mně osobně sedí ta kombinace jemného těsta a oříškového aroma, je to fakt voňavé. Akorát po vychladnutí máčení musím dělat rychle, ať mi čokoláda hned netvrdne.
Na 180 °C se to hezky peče do barvy, ale záleží na troubě – u mě to bere o pár minut míň. Doporučuju průběžně kontrolovat, ať nejsou rohlíčky moc tmavé.