Vyzkoušejte tento neodolatelný kávový zákusek bez pečení, který kombinuje jednoduchý krém a klasické BeBe sušenky. Jeho příprava je snadná a výsledek je neuvěřitelně chutný. Ideální pro milovníky kávy a jemných sladkostí!
Co budeme potřebovat:
- 1 l mléka
- 1 sklenice krystalového cukru (170 g)
- 3 PL hladké mouky
- 3 PL kukuřičného nebo pšeničného škrobu
- 2 balení vanilkového cukru (10 g)
- 1 žloutek
- 1 sáček instantní kávy (nebo 2 lžičky)
- 1 sklenice horké vody (200 ml)
- 75 g práškové šlehačky
- 2 balení BeBe kakaových sušenek
- 200 ml smetany ke šlehání
- 60 g čokolády
Postup přípravy:
1) Příprava pudinku: V hrnci smíchejte mléko s cukrem a postupně přidávejte mouku a škrob. Dále přidejte žloutek a důkladně promíchejte.
2) Vaření pudinku: Hrnec postavte na sporák a vařte, dokud směs nezhoustne. Přidejte vanilkový cukr a promíchejte. Po odstavení z ohně pudink překryjte fólií a nechte vychladnout.
3) Příprava kávy: Smíchejte instantní kávu s horkou vodou.
4) Šlehání krému: Do vychladlého pudinku přidejte práškovou šlehačku a šlehejte mixérem po dobu 5 minut.
5) Vrstvení sušenek a krému: Sušenky namočte do kávy a poklaďte je na dno formy. Poté sušenky potřete krémem a naskládejte další vrstvu sušenek. Proces opakujte, dokud se sušenky a krém nevyčerpají.
6) Příprava polevy: Zahřejte smetanu a do ní přidejte nalámanou čokoládu. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
7) Dokončení dezertu: Polevou polijte vychladlý dezert a rovnoměrně ji rozetřete. Dezert vložte na 4 hodiny do chladničky.
PROHLÉDNĚTE SI CELÝ VIDEO POSTUP:
Závěr:
Tento kávový zákusek je ideální volbou pro každou příležitost. Jeho lehká a jemná chuť je jako stvořená pro chvíle pohody u šálku kávy nebo čaje. Vychutnejte si tento lahodný dezert, který potěší vaše chuťové pohárky i estetický smysl. Dobrou chuť!
Zní to fakt jednoduše a hlavně bez pečení. Dělala jsem podobný ze stejné řady sušenek a káva to krásně nakopne, jen dávám o chlup méně kávy do namáčení.
Pudink vychází výborně, ale je důležité ho nechat opravdu vychladnout, jinak se krém s práškovou šlehačkou srazí. Po 4 hodinách v lednici je to podle mě nejlepší, ne hned po uložení.
Za mě super recept na „rychlovku“ pro návštěvu. Chuť připomíná tiramisu, jen to člověk nemusí dlouze řešit, což oceňuju.
BeBe vrstvy jsou tak akorát sladké a ta čokoládová poleva tomu dodá finální šmrnc. Já jen doporučuju krém rozetřít rychle, ať sušenky nestihnou úplně změknout do kaše.
Neberte to špatně, ale mně to přišlo o něco moc vanilkové. Příště bych zkusila ubrat vanilkový cukr nebo přidat trochu mleté kávy pro výraznější chuť.
Kupodivu i bez pečení se to dá udělat fakt pěkně a drží to tvar. Dával jsem to do menší formy, tak byl dezert vyšší a vrstvy šly krásně vidět.
Polevu jsem dělala s 60 g čokolády a sedlo to, nebyla hořká ani úplně sladká. Jen pozor na konzistenci smetany, ať se čokoláda rozpustí bez hrudek.
Mám ráda, když je v receptu přesné množství surovin, a tady je to takové praktické. U kávové směsi ale dávám horkou vodu radši postupně, ať sušenky nejsou až moc promáčené.
Do směsi pudinku dávám žloutek klidně navíc jen jednou, a i tak je to v pohodě, takže recept je flexibilní. Jinak chuťově to hodně vyhrává na pohodlnosti a rychlé přípravě.
Po vychlazení to chutná jemně a „lehce“ na rozdíl od některých dezertů, které jsou těžké. Určitě udělám znovu, jen příště zkusím přidat do krému špetku skořice pro zajímavější aroma.