Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, krok za krokem vám představíme skvělý recept na další skvělý a jednoduchý dezert z dalekého východu – delikátní kávové želé.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kávové želé
Co budeme potřebovat:
- 2 lžíce instantní kávy
- 600 ml vody
- 5 lžic cukru
- 3 g agar prášek
Jak budeme postupovat:
1. V hrnci rozmíchejte želírovací prášek ve vodě a přiveďte k varu. Snižte teplotu, přidejte cukr a kávu, míchejte, dokud se nerozpustí, a vařte asi 2 minuty.
2. Kávovou směs nalijte do sklenic. Pokud se na povrchu objeví vzduchové bubliny, odstraňte je lžící. Nechte vychladnout v lednici.
3. Před podáváním ozdobte šlehačkou a kávovými zrny.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Jemný dort na nadýchaném piškotovém korpusu s vrstvou želé a pudinkovým krémem.
Kávové želé jsem zkoušela poprvé a překvapilo mě, jak rychle to ztuhlo. Jen jsem dala o trošku míň cukru, protože káva mi samotná stačí sladká.
Postup je fakt jednoduchý, ale agar je na začátku potřeba dobře rozmíchat, jinak dělá žmolky. V lednici to ale drží krásně tvar i na druhý den.
Na návštěvu ideál, protože to může být hotové dopředu. Šlehačku dávám radši až těsně před podáváním, ať to nestihne „zmáknout“ vršek.
Zajímavý dezert, chutná to jako kafe ve formě, což mi vyhovuje. Já bych ale příště přidal trochu vanilky nebo kardamomu, aby to nebyla jen kávová linka.
Dřív jsem agar nezkoušela, ale tady to vyšlo perfektně. Bublinky jsem odstranila hned a sklenice pak vypadaly fakt hezky na stole.
Mně instantní káva stačí, ale napadlo mě, že s pořádným espresem by to mohlo být ještě lepší. Každopádně poměr vody a agar sedí a není to žádná věda.