Hledáte inspirace na něco dobrého a máte doma pár plátů listového těsta? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme výborné kapsičky z listového těsta, plněné sýrovo-šunkovou směsí! Díky přiloženému foto receptu jej zvládne připravit úplně každý!
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné kapsičky z listového těsta, plněné sýrovo-šunkovou směsí!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto borůvkové muffiny!
Výborný recept na listové kapsičky:
Co budeme potřebovat:
- 400 g listového těsta
- 1 vejce (na potření)
- 150 g junioru
- 200 g nastrouhaného sýra
- 100 g smetanového sýra
- 100 g zakysané smetany
- pepř, sůl
- 1 žloutek (na potření)
Jak postupovat:
1) Listové těsto si nařízneme tímto způsobem. Jeden nenaříznutý roh si potřeme vejcem.
2) V míse si smícháme nakrájený junior, nastrouhaný sýr, smetanový sýr, smetanu, sůl a pepř. Důkladně vše promícháme.
3) Výslednou směs naneseme na těsto do rohu, který jsme si potřeli. Přiklopíme druhou nenaříznutou stranou. Tu si poté potřeme opět vejcem.
4) V dalším kroku si jednoduše propleteme nařezané proužky.
5) Kapsičky si umístíme na plech a potřeme žloutkem.
6) Pečeme při 190 stupních zhruba 30 minut.
Tyhle kapsičky vypadají fakt lákavě a listové těsto miluju, takže tohle určitě zkusím. Jen bych asi přidala trochu česneku do té sýrové směsi, aby to mělo víc šmrncu.
Recept je popsaný přehledně a i se zvládne bez zbytečného stresu. 30 minut na 190 °C mi přijde tak akorát, ale hlídal bych barvu, ať se to zbytečně nespálí.
Dělala jsem něco podobného a vždycky to mizí hned při prvním krájení. Místo juniru používám eidam a je to taky dobrý, takže se klidně dá přizpůsobit, co je zrovna po ruce.
Smetanový sýr a zakysanka je podle mě trefa, ta směs pak není tak suchá. Na druhou stranu šunku bych dal radši trochu tučnější nebo aspoň kvalitnější, aby to mělo lepší chuť.
Zkoušela jsem plnění podobně a propletení proužků je na tom asi nejhezčí. Jen pozor, ať je těsto dobře rozválené, jinak se to hůř proplétá.
Kapsičky jsou skvělý na návštěvu, protože vypadají jako něco „navíc“, ale přitom to není žádná věda. Určitě příště udělám dvojnásobek, protože i v malém množství je to rychle pryč.
Recept super, ale já bych zkrátil čas, pokud má někdo menší kapsičky. Těsto se v troubě chová různě podle značky, takže prvně bych koukal po barvě a podle toho dopočítal minuty.
Vypadá to moc dobře a mám ráda, že se nic složitého nemusí vařit zvlášť. Junior mi ale někdy přijde trochu nevýrazný, takže přidám víc pepře nebo třeba špetku muškátového oříšku.
Za mě dobrý recept na rychlé slané pohoštění k vínu nebo pivu. Jen bych doporučil dát kapsičkám aspoň trochu odstup na plechu, aby se zbytečně neslepily.
Dneska jsem to upekla a fakt mě to bavilo, hlavně to potírání vejcem dělá hezkou zlatou kůrku. Příště zkusím část posypat ještě sýrem navrch před pečením, ať je to ještě víc křupavé.