Sháníte nějakou chutnou a jednoduchou inspiraci na odpolední občerstvení? Pak jste na správném místě! Dnes si společně připravíme pochoutku, která Vás ihned nadchne. Kapsa z listového těsta plněná šunkou, sýrem a zeleninou Vám určitě vyjasní úsměv na tváři a díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této pochoutky velmi snadná. Takže neváhejte a pusťte se do toho!
Kapsa z listového těsta plněná šunkou, sýrem a zeleninou
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 100 g sýra
- 80 g salám
- 4 nakládané okurky
- 8-10 zelené olivy
Ostatní:
- trochu oleje – na vymazání plechu
- 275 g listové těsto
- 10 g rajčatová omáčka/kečup
- 20 g majonéza
- strouhaná mozzarella – podle chuti
- žloutek – na potíraní
- 5 g sezamové semínka – na zdobení a posypání
Jak budeme postupovat:
1. Nastrouhejte jsi sýr mozzarella a nakrájejte ingredience.
2. Připravte jsi listové těsto, vytvarujte z něho velký kruh pomocí pokličky a kolečka na pizzu, poté položte na plech potřený trochou oleje a vyložený pergamenem.
3. Následně na jednou 1/2 rozetřete rajčatovou omáčku/kečup smíchaný s majonézou, posypejte nakrájeným salámem, nakládanou okurkou, zelenými olivy a strouhaným sýrem – přeložte na polovinu a vytvarujte kapsu.
4. Potom konce slepte vidličkou a potřete je vyšlehaným žloutkem. Kapsu střídavě potřete vyšlehaným žloutkem, ozdobte-posypejte sezamovými semínky a posypejte strouhaným sýrem.
5. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C, podle potřeby, kým nebudě krásně zlatavé a křupavé.
6. Kapsu z listového těsta plněnou šunkou, sýrem a zeleninou po upečení podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem tohle jako rychlé pohoštění na návštěvu a zmizelo to během chvíle. Nejvíc mi sedne kombinace kečupu s majonézou, dává tomu takový „švih“.
Za mě dobrý recept, jen bych příště zredukoval množství salámu, aby nebyly kapsy zbytečně slané. Jinak ale těsto křupe a náplň drží tvar, takže super.
Sezamové semínko na závěr dělá krásnou kůrčičku, to jsem si všimla i z videa. Já přidávám ještě trochu česneku do té omáčky a je to ještě výraznější.
Kapsy jsou fakt jednoduché, listové těsto to zachrání i když nemáte moc času. Jen pozor na pečení, 200 °C mi stačilo zhruba 18 minut, aby se nespálily okraje.
Zní to jako jídlo, které si uděláte kdykoli, protože ingredience jsou dostupné. Trochu mě jen láká vyměnit olivy za papriku, ale jinak to beru jako jistotu.
U mě funguje obměna se šunkou a mozzarellou, ale důležitý je nepřehnat náplň, ať to při zavírání neteče. Jinak se to peče krásně dozlatova.
Mám ráda, že to je „kapsa“, takže se to dobře jí i při sledování televize. Dala jsem místo kečupu trochu rajčatového protlaku a taky to mělo výbornou chuť.
Překvapilo mě, jak je to dobré i studené druhý den. Jen bych dal příště víc zeleniny, třeba už jen kvůli šťavnatosti, ale recept je jinak fajn.