Hledáte-li ideální dezert k odpolední kávě či už chcete vyzkoušet nějaký nový kokosový dezert, pak jste tu na správném místě. Dnes si společně přichystáme výborné kakaové řezy s nadýchaným krémem a sypány kokosem. Jakmile tuhle báječnou lahůdku poprvé okusíte, zaručeně se stane stálicí ve vašem repertoáru. Alespoň tak je tomu u nás doma. Existuje jen jedna věc, která je snazší než příprava této vynikající buchty, a to je ládování se těmito řezy.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné kakaové řezy s nadýchaným krémem a sypány kokosem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto mléčné řezy!
Výborný recept na kakaové řezy s kokosem:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 200 g polohrubé mouky
- 200 ml mléka
- 2 ks vajec
- 100 ml oleje
- 100 g cukru
- 2 PL kakaa
- 1 sáček prášku do pečiva
krém:
- 7 ČL másla
- 1 l mléka
- 150 g cukru
- 200 g kokosu
Jak postupovat:
1) Začneme krémem. Na mírném plamenu si ohřejeme mléko, přidáme cukr a máslo. Stále mícháme, dokud nám směs neztuhne. Poté odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí přidáme kokos.
2) Nyní těsto. Jednoduše si smícháme všechny ingredience určené na těsto. Můžeme použít šlehač. Těsto poté rozdělíme na 2 poloviny.
3) Připravíme si plech, který si vysteleme pečícím papírem. První polovinu těsta umístíme na plech. Pečeme při 180 stupních zhruba 10 minut.
4) Po vyndání z trouby těsto pomažeme kokosovým krémem a překryjeme druhým těstem. Poté vložíme zpět do trouby.
5) Pečeme dalších zhruba 25 minut. Po vyndání a vychladnutí ještě přizdobíme kokosem.
Kakaové řezy s kokosovým krémem zní přesně jako něco, co u nás mizí z plechu během chvilky. Jen bych příště možná trochu zredukovala cukr v těstě, aby to nebylo až moc sladké.
Ten postup krému je tak jednoduchý, že jsem to dal na zkoušku už minulý víkend. Krém ale chce fakt poctivě míchat, ať se nesrazí a je to pak krásně nadýchané.
Kokos v dezertu mám ráda, takže mě článek nalákal hned. Zaujalo mě, že se to peče ve dvou vrstvách, výsledek pak vypadá hodně “domácí” a hutnější než běžné buchty.
Připomíná mi to kokosovou klasiku z dětství, akorát v modernějším provedení. Chuťově to vyjde skvěle k odpolední kávě, i když bych se nebál ubrat trochu oleje kvůli lehčí verzi.
Já jsem zkoušela podobné řezy a vždycky mi dělalo problém ztužení krému, ale tady to podle návodu vypadá dobře. Kokosový krém je po vychladnutí fakt stabilní a hezky drží vrstvy.
Nejlepší na tom je, že je to rychlé a z dostupných surovin. Jen pozor na pečení první vrstvy—u mě to chtělo pár minut navíc, aby to nebylo moc měkké při skládání.
Musím říct, že kombinace kakaa a kokosu je prostě trefa do černého. V článku se mi líbí, že to není žádná zbytečná věda, takže si na tom člověk fakt pochutná bez stresu.
Zvedlo mi to náladu hned, jak jsem dočetla “láduování se těmito řezy” 😊 U mě to dopadlo tak, že jsem snědla první kousek ještě teplý a nelituju—akorát to pak rychle mizí.