Pokud patříte mezi milovníky tvarohových dezertů či zakysané smetany, pak jste tu správně! Dnes si společně přichystáme lahodný kakaovo-tvarohový dezert. Spojením tvarohu, smetany a také výborného těsta je prostě kouzelné! Dobře si tedy tento recept uložte, neděláte jej totiž naposledy.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento lahodný kakaovo-tvarohový dezert.
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto kuřecí prsa!
Výborný recept na kakaovo-tvarohová buchta:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 3 ks vajec
- 150 g moučkového cukru
- 60 ml oleje
- 60 ml mléka
- 150 g hladké mouky
- 1,5 lžíce kakaa
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
náplň:
- 300 g měkkého tvarohu
- 150 ml zakysané smetany
- 4 lžíce moučkového cukru
- 1 pytlík vanilkového cukru
- 5 lžic oleje
- 2 ks vajec
- 25 g vanilkového pudinku (nevařit! jen prášek)
Jak postupovat:
1) Začneme náplní. Všechny ingredience si smícháme a vše důkladně promícháme až do podoby hladkého krému.
2) Pokračujeme těstem. Žloutky si vyšleháme s cukrem, mlékem a olejem. Vymícháme do hladka a poté přidáme kakao, prášek do pečiva, sůl a také mouku. Opět důkladně promícháme až do podoby hladkého těsta.
3) Dále si vyšleháme bílky do tuha a po troškách začneme přidávat do těsta.
4) Připravíme si pečící plech, který si vysypeme a vymažeme. Na plech umístíme polovinu těsta, na těsto tvarohový krém a poté opět těsto.
5) Pečeme při 180 stupních zhruba 45 minut. Po vychladnutí můžeme přizdobit moučkovým cukrem.
To zní opravdu dobře, hlavně ta náplň z tvarohu a zakysané smetany. Dělá se mi z toho doma „zaručená“ buchta, i když recept úplně neřeším přesně podle gramů.
Zajímavé je, že se do krému dává pudink prášek nevařit, to jsem u podobných dezertů ještě nezkoušel. Zkusím a uvidím, jestli to hezky zpevní krém po vychladnutí.
Kakaové těsto s vyšlehanými bílky mi přijde jako jistota, buchta pak nebývá suchá. Já bych ale příště ubrala trochu cukru v náplni, protože mi to pak přijde sladší, než by muselo.
Mám ráda tvarohové dezerty, takže tenhle recept musím vyzkoušet. Největší plus je, že to není žádná složitá věda a zvládne to i člověk, co peče jen občas.
Pečení na 180 °C 45 minut mi sedí, jen bych hlídal podle trouby, u mě to bývá o pár minut déle. Jinak kombinace olej v těstě a krém z tvarohu dělá moc příjemnou konzistenci.
Má to přesně ten „domácí“ vibe, co si člověk dá k čaji, když má chuť na něco sladkého. Doporučuju vychladit aspoň trochu, protože krém pak drží tvar mnohem líp.
Vypadá to výborně, ale trochu se bojím množství oleje v těstě a přidání bílku postupně—musí se to fakt dobře promíchat. Když to člověk nezpatlá, tak věřím, že to vyjde.
Za mě super recept na nedělní pečení, když chcete něco mezi koláčem a buchtičkou. Nejvíc oceňuju, že krém je rychlý na smíchání a nemusí se vařit.
Já jsem tenhle styl dezertu dělala podobně, ale bez pudinku v prášku—tam se to asi pěkně zahustí. Moučkový cukr na závěr je přesně to, co tomu dodá „reklamní“ vzhled.