Pokud hledáte dezert, který spojuje bohatou chuť čokolády s osvěžující kombinací pomeranče a smetany, kakaové dortíky s pomerančovo-smetanovým krémem, Nutellou a kokosem vás jistě nadchnou. Tyto malé dortíky jsou ideální sladkou pochoutkou pro každou příležitost – ať už chcete potěšit své blízké, nebo připravit něco výjimečného na oslavu. Připravte si tyto lahodné dortíky a vychutnejte si jejich neodolatelnou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Kakaové dortíky s pomerančovo-smetanovým krémem, nutellou a kokosem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 vejce
- 120 g cukru
- 50 ml rostlinný olej
- 120 ml mléko
- 170 g mouka
- 12 g prášek do pečiva
- 25 g kakao
- 4 g nastrouhaná citronová kůra
- 10 ml citronová šťáva
Impregnace:
- 50 ml pomerančová šťáva
Krém:
- 500 ml smetana ke šlehání
- 50 g moučkový cukr
- 70 ml pomerančová šťáva
Plnění:
- 100 g nutella
Na zdobení a posypání:
- 100 g kokosové vločky
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce a přisypejte cukr – šlehejte. Dále do mísy přilijte rostlinný olej a mléko – pokračujte ve šlehání. Potom do směsi těsta nasypejte mouku, prášek do pečiva a prosáté kakao. Nakonec směs těsta ochuťte nastrouhanou citronovou kůrou a čerstvou citronovou šťávou – důkladně promíchejte.
2. Výsledně těsto nalijte, pěkně rozetřete a uhlaďte na plech vyložený pergamenem.
3. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C dozlatova.
4. Po upečení pomocí sklenice vytvarujte na těstě kolečka, které položte na čistý tác a impregnujte je pomerančovou šťávou.
5. Krém: Do jiné mísy nalijte smetanu ke šlehání a přisypejte moučkový cukr. Vyšlehejte a ochuťte pomerančovou šťávou – promíchejte stěrkou a získaný krém přendejte do zdobícího sáčku.
6. Následně pomocí zdobícího sáčku vytvarujte na kolečkách vlnky, pomocí lžíce vytvořte důlek, do kterého pomocí zdobícího sáčku naneste nutellu a znovu vytvarujte vlnky krému do jemného vrcholku.
7. Na závěr dortíky ozdobte-posypejte kokosovými vločkami a podávejte je s láskou a úsměvem na tváří.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tyhle mini dortíky vypadají skvěle, hlavně ta kombinace pomeranče a čokolády. Zní to hodně “dospěle” a přitom je to rychlé na přípravu.
Nutella u mě vždycky vyhrává, ale kokos navíc mě mile překvapil. Zkusil bych spíš jemnější kokos, aby nebyl moc výrazný.
Recept má super postup krok za krokem, to miluju. Akorát bych příště dala o trochu méně citronové kůry, ať to není tak kyselé.
Dělali jsme něco podobného na oslavu a lidi to doslova dojedli. Konzistence krému ze smetany podle mě sedí, pokud se nepřešlehá.
Kakaové těsto je podle mě přesně na tyhle “kolečkové” porce—hezké a praktické. Impregnace pomerančovou šťávou to ale posune úplně jinam, za mě top.
Kokosové vločky dávám ráda, ale tady je to spíš jako závěrečný “wow”. Přijde mi to sladké dost, takže bych zvažovala i menší množství cukru do krému.
Mně osobně víc sedí pomeranč v krému než v impregnaci, ale chápu ten efekt. Každopádně chuťovka to musí být parádní, hlavně když je to čerstvé.
Zaujalo mě, že se dortíky tvarují sklenicí—nemusíte mít žádné formičky a výsledek je hezký. Určitě vyzkouším, protože to vypadá dobře i na návštěvu.
Na první pohled jednoduché, ale kombinace ingrediencí dává smysl. Jen bych doporučil nechat krém chvíli ztuhnout, aby se s ním lépe pracovalo do sáčku.
Vypadá to přesně jako dezert, který “vypadá draze”, i když není složitý. Za mě nejlepší je právě spojení Nutelly a pomerančové smetanové chuti—nostalgie a svěžest v jednom.