Říká se, že dobrý koláč utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného a jemného? Tento recept je tím pravým – kakaová roláda s tvarohovým krémem a malinovým džemem! Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kakaová roláda s tvarohovým krémem a malinovým džemem
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 400 g měkký tvaroh
- 100 g cukru
- 100 g zakysaná smetana
- 1 vejce
- 35 g kukuřičný škrob
Těsto:
- 5 vejce + 100 g cukru
- 80 g mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 20 g kakaa
- 30 g rostlinný olej
Ostatní:
- 50 g malinový džem
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte měkký tvaroh, přisypte cukr, přidejte zakysanou smetanu, rozklepnuté vejce – promíchejte, poté přidejte kukuřičný škrob a promíchejte dohladka.
2. V jiné míse rozšlehejte vejce s cukrem do jemné konzistence, přisypte mouku s práškem do pečiva a kakaem – promíchejte a pak přilijte ještě olej.
3. Na plech s pečicím papírem nalijte krém a pěkně ho rozetřete, poté ozdobte malinovým džemem a zalijte kakaovým těstem.
4. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut při 180 °C.
5. Pokud je těsto upečené, vyndejte ho z trouby, přendejte na druhý pečicí papír, přeložte na druhou stranu a starý papír dejte dolu.
6. Srolujte do rolády s pečicím papírem a dejte do lednice ztuhnout – podle potřeby.
7. Po ztuhnutí vyjměte roládu z lednice a podávejte ji s láskou, radostí a skvělou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
Roládu jsem dělala včera a vyšlo to! Malinový džem tomu dodá krásnou kyselkavost, jen doporučuju nenechat to moc dlouho v troubě, ať to nevyschne.
Ten tvarohový krém je fakt jemný, ale dal jsem pozor na konzistenci—měl jsem o chlup hustší směs, tak jsem přidal trochu smetany. Jinak super recept na rodinné odpoledne.
Za mě moc dobré, hlavně že to jde připravit dopředu a v lednici to hezky ztuhne. Maliny používám domácí z mrazáku a roláda má pak úplně jinou chuť.
Trochu jsem se bál, že se těsto při rolování roztrhne, ale s papírem to šlo hladce. Pečení 180 °C mi sedělo přesně na těch 32 minut.
Vypadá to efektně, takže když přijde návštěva, nemusím vymýšlet nic složitého. Akorát bych příště zkusila méně cukru v krému, protože džem je dost sladký.
Já mám ráda, když je roláda pěkně „čistá“ na řezu, a tady to vyšlo. Lednice tomu opravdu pomůže, jen škoda, že musí chvíli počkat, než se dá krájet.
Recept je srozumitelný a postup dává smysl, žádné zbytečné komplikace. Kakaové těsto je příjemně vláčné, k tomu to fakt sedí s kávou.
Dělala jsem podle návodu, ale džem jsem dala trochu víc a roláda byla pak vypadově lehce „těžší“. I tak ale byla výborná, všem chutnala.
Mně osobně chutná víc, když se krém nechá před plněním chvíli vychladnout—pak je lépe roztíratelný. Jinak kombinace tvaroh + malina je prostě jistota.
Tuhle roládu dávám jako dezert na oslavy a vždycky se po ní jen zapráší. Jednou jsem pekla o pár minut déle a bylo to na hraně, takže souhlasím s hlídáním času.