Dnes jsme pro vás připravili rychlý a snadný recept na lahodný koláč s džemem. Tento křehký „PIŠKOTÍK“ je bleskový recept s marmeládou. Těsto je měkké jako vata a s příchutí oblíbeného džemu vytváří neodolatelnou chuť, na kterou budete mít chuť znovu a znovu. Připravte si tuto pochoutku a uvidíte, že nebudete litovat!
Co budeme potřebovat:
- mouka – 110 g
- cukr – 50 g
- mléko – 50 ml
- olej – 50 ml
- prášek do pečiva – 10 g
- vanilkový cukr – 8 g
- vejce – 2 ks
- džem podle chuti – 100 g
Zde je návod, jak budeme postupovat podle receptu:
- Formu na pečení vymažte hrudkou másla a vysypte moukou, aby se nelepila. Do mísy rozklepněte dvě vejce a začněte připravovat těsto. K vejcím přidejte moučkový a vanilkový cukr, vezměte ruční mixér a začněte důkladně šlehat, aby se ingredience spojily.
- Později přidejte olej a mléko. Poté do mísy přidejte mouku a prášek do pečiva. Znovu vezměte ruční mixér a promíchejte. Vypracujte jednolité hladké a nadýchané těsto bez hrudek. Těsto nalijte do formy na pečení. Formičkou několikrát poklepejte, aby se těsto dostalo do všech záhybů.
- Vezměte marmeládu a pomocí lžíce ji pomalu kápněte na vrstvu těsta ve formě. Takto připravenou hmotu přeložte do formy a navrch dejte zbytek připraveného těsta. Formou opět několikrát lehce zatřeste, aby se těsto dostalo tam, kam má.
- Formu s těstem vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 30 minut. Po upečení je nechte chvíli vychladnout a poté je vyklopte.
- Nakonec můžete ještě potřít marmeládou a posypat kokosem.
Tenhle piškotík vypadá strašně lákavě, u nás doma marmeláda mizí dřív než vychladne. Zkusím dát místo vanilkového cukru vanilku a uvidíme, jestli to bude ještě voňavější.
Přijde mi to jako rychlovka, co fakt zabere jen chvíli, aspoň podle surovin. Jen nechápu „přeložte do formy“—já bych to spíš rovnou poskládal podle fotek.